[心得] 謝師宴-銀座日式料理

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者cutexying (^^)時間18年前 (2008/06/01 02:37)推噓2(2推 0噓 4→)

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銀座日式料理地址: 台南市崇學路102號電話: 335-0999 網址: http://www.ginza.com.tw/ 5/31這天為研究所生涯到個段落所辦的謝師宴當初會選這間為謝師宴地點，是因為我們班大家沒時間籌劃謝師宴只好與在職專班一起合辦，而剛好班上有同學跟在職專班很熟所以只好在配合情況下一起參予(果然有賺錢選的價位不便宜) 銀座日本料理，價位很高，大家都有心理準備我們加上老師的部份，共四桌合菜(四桌花了45,000，好恐怖的價位) 而我本身又是吃素，如果也要負擔1-2千元的費用真的很划不來後來在詢問之下，才知道素食的部份只要5百元(不加服務費) 所以加上攤老師的費用共1000元素食部分總共有7道菜+水果+甜點第一道生菜沙拉裡面就高麗菜、紅椒、玉米等基本配菜(有些忘記了) 味道酸酸甜甜的，還不錯吃，我同學吃葷的也會想吃第二道手捲，與第一道一起上菜的，我不知道上面是什麼東西，但我覺得算不錯吃，但量真的好少，只有一份@@ 第三道為羹，裡面有青菜跟巴西磨菇等料第四道與第三道一起上菜，為綜合的料理，裡面有巴西磨菇，還有用白菜頭製作的料理，上面的醬料是甜的，很特別的味道，另外還有地瓜第五道為天婦羅，有炸蘆筍、地瓜、還有一樣我吃不出是什麼第六道飯，上面放一塊素料，飯上面淋上的醬料，吃起來有點像豆皮壽司的味道第七道湯，與飯一起出，為補湯，還算不錯喝，但很基本的湯整體心得我覺得都是簡單料理，沒有特別驚喜感覺沒有高檔食材、也沒有壽司類的，讓我好失望 (跟一般吃到飽的日本料理店比起來，反而沒有那麼多選擇) 且他的料理都是容易飽的東西，生菜沙拉、炸的、湯類及飯類的雖然量都不多，但卻很快就飽了所以整體給的分數評價不高把這些心得打出來給未來有可能會參與謝師宴或是聚餐時的人作為參考我覺得現在吃素真的很幸福不管到哪聚餐，都能一起參與，不怕落單雖然菜色不一定豐富，但至少參與到整個過程，不會留下遺憾 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.135.203