[轉錄][食記] 台中逢甲一心素食臭豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者ppp210218ccc (看不到未來)時間17年前 (2008/10/23 16:47)推噓7(7推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: juniorfood (愛吃鬼) 看板: Food 標題: [食記] 台中逢甲一心素食臭豆腐時間: Thu Oct 23 14:41:46 2008 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/ccdogie/17191331 《台中‧逢甲》一心素食臭豆腐 ▲上次公休,讓我撲了個空，這次可是不會再錯過囉！一般人聽到是“素食的”，心中不免懷疑：真的好吃嗎？ ▲不要有先入為出的觀念，你看看你看看這排隊的人潮還需要懷疑嗎？賣的東西很簡單總共三樣：臭豆腐、麵線、泡菜，我點了臭豆腐和麵線 ▲內用的話要注意人家是賣素食，可不要帶葷食進去吃哦！ ▲麵線一份$35 有的麵線吃起來很稀，湯很多麵線卻少的可憐，但是這個料很實在 ▲麵線的份量很足，撈起麵線時湯汁會依附在一起,配料有:杏鮑菇片、素肉絲、搾菜絲、金針菇、紅蘿蔔絲、豆皮很豐富豆皮是配料中最大塊的，應該是有滷過所以咬下去會有濃郁的味道散開來，湯頭則是帶有香樁的味道，還有一點點胡椒的微辣 ▲臭豆腐一份$40，共五塊臭豆腐，泡菜和小黃瓜絲原本是鋪在上面的,是被我撥開了 ▲吃起來口感,外酥內軟,每一個臭豆腐的中央都滴入醬汁,一咬下去,醬汁會從豆腐裡溢出來,醬汁是甜甜的,沾再多都不會鹹，如果再搭配上泡菜和小黃瓜絲一起入口就更美妙，另外可單點泡菜一盒$40 店家資訊一心素食臭豆腐地點:逢甲路與福星路口,在福星路上往河南路的方向營業時間:約下午四點開始 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.231.211

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