[分享]電鍋美味咖哩

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者seaman520 (海男)時間17年前 (2008/12/15 23:09)推噓2(2推 0噓 3→)

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出門在外，天天外食，會想念起媽媽自己煮的菜。外面賣的，我覺得還是比不上媽媽自己煮的來得好吃，因為有媽媽的味道^^ 我一直很想要吃咖哩，但是礙於炊具有限，沒辦法使用瓦斯和鍋子，像一般在家裡煮的那樣。而且煮咖哩其實事前工作要準備蠻多的，要削紅蘿蔔、馬鈴薯等等，最難處理的尤其是肉類。想當然，在宿舍這些事情會變得更加困難和麻煩。所以，我一直在想要怎樣做出快又好吃的咖哩。想了一天，終於想通了，也查到網路上有人做過，但是還是要處理那些食材，花費的時間頻多。另外，價錢也是考量！！要怎樣做出好吃又便宜的咖哩？這點就很重要了！板上有介紹過，工研的咖哩很便宜，只要３９元，台灣製造，算是蠻大家食品工廠，他也有出烏醋之類的食品。當然嘍，它是素食的，畢竟我們是要做素咖哩嘛。不過要做葷的，只要用普通的咖哩就可以了，大家平常會買的通常是進口的，那也是可以。首先，我們先把要加入咖哩的料先通通拿去煮。我選用的是素雞肉丁，和冷凍蔬菜。我要推薦的就是冷凍蔬菜，真的很省時又省錢，省去沖洗和削皮、切塊的麻煩。我為什麼會說省錢呢？很簡單，因為一包只要５０幾塊，有玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、青豆仁，而且是一公斤裝。不然去市場買需要的紅蘿蔔和馬鈴薯，最起碼要３０～４０塊吧，還要削，很麻煩。回歸主題，料到進去，外鍋放一杯水，內鍋的水看你要吃多少咖哩，就放多少，最重要的是蓋過料。電鍋跳起來後，放入咖哩塊，接著再放一杯水，蓋上鍋蓋繼續煮。不到一會的功夫就煮好了，大約半小時，真的很快！電鍋跳起來後記得攪拌均勻，就可以開動了喔最後的重點當然是美味不美味阿。我一開始以為他的咖哩會沒有辣，結果還不錯，有辣！仔細看盒子上它有分四個等級，我的咖哩快在三的等級...... 怕水太多沒咖哩味？有！！香得很呢！和國外的咖哩塊煮起來差不了多少，真的！大家可以試試看，很好吃！而且快又簡單！圖文並茂版：　http://www.wretch.cc/blog/bruce7768/13393832 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.107.12