[食記] so free柴燒比薩&起士專賣

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者l74u11h27 (為妳心碎)時間17年前 (2009/01/15 02:11)推噓13(13推 0噓 4→)

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餐館名稱：So Free 柴燒比薩＆起士專賣地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓（台大側門里仁隔壁溫州公園旁）電話：（02）2364-3351 營業時間： SUN-SAT 11:00~21:00 平均價位：120 ------------------------------------------------------------------ 這間店開了好一陣一直沒去吃，每次經過總是很好奇到底買的是什麼。最近終於去吃了，才發現原來整間店賣的都是素的，只是醬都有加蔥蒜。蔥蒜不吃的話跟店員講，還是可以照吃，只是醬就沒有了。據說羅勒鮑菇很好吃，不過這個比薩的特色就是羅勒醬，也就是有加蔥蒜。所以吃的不是我，但一起去的朋友覺得很好吃，據說即便沒有肉也覺得味道很好。朋友說薑絲超人他不喜歡，覺得薑的味道太重了，口味變得有點苦。這個也不是我吃的，因為店員推薦我不加蔥蒜的比薩名單沒有他。我吃的是香草洋芋，我覺得很好吃（沒有加蔥蒜）。香草的味道很香，但不會炫賓奪主，就提昇香氣的配角角色很恰當。比薩的料就是馬鈴薯小塊和玉米粒，吃起來不覺得太單薄單調，反而很順口，吃起來也會有點飽。比薩皮我很喜歡，很薄一層皮，很Q 有嚼勁，烤出來又脆。個人覺得，整體而言算是很好吃的比薩。（只是比薩邊邊總會有點黑焦掉，大概是炭火的位置溫度不好掌控吧，畢竟是用像焢窯的火爐烤的。）另外一個特色我覺得是他的香草油，桌上就擺著一罐油，可以自行調味。加這個油的目的是取其香氣，加在比薩裡也不覺得特別油膩。但是香草的味道很濃郁，我個人很喜歡。店員推薦我沒有加蔥蒜也不錯吃的，除了香草洋芋，還有鮮菇蘆筍、蘋果肉桂。這兩個我還沒吃過，等其他板友推薦吧XD 一個比薩（據說是八吋？8"）120，我覺得比瑪莉珍好吃又划算，這兩天已經去吃兩次了XDD 以後手頭寬裕的時候應該也有機會變成常客吧XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.2.230

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