[食譜？]芝麻山藥豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者peifish1982 (魚一條)時間17年前 (2009/02/17 21:30)推噓2(2推 0噓 1→)

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好害羞唷，我居然也敢寫食譜。沒有啦，是因為開始吃素之後，就幾乎都是自己下廚，因此，覺得遇到好吃的東西一定要特別寫食譜，分享給大家，才會有越來越多好吃的素食。好的，各位主婦們，今天要為大家介紹的是芝麻山藥豆腐首先，我準備的材料有： 1.) 名豐牌的油豆腐（行家應該不用我特別介紹吧...) 2.) 有機黑芝麻（生的唷） 3.) 山藥 4.) 昆布 5.) 醬油 6.) 沙拉醬／美奶滋 7.) 蔥花（不吃五辛的人就不加囉）步驟的話，我是先將4.)昆布（大約5*5公分即可）放到大碗公裡，然後加入半碗的5.)醬油，以及一碗半的水。(比例是...?討論原PO是數學白痴的可能性？！）煮開之後，放進電鍋裡讓它更入味，就成了昆布醬油囉！(當然也可以直接買昆布醬油啦....) 然後呢，請拿出米杯來，量半杯的黑芝麻，加兩湯匙的6.)(順帶一提，如果不吃蛋奶的人請換成自己可以用的醬唷），再放入半個米杯的水，以及半碗的昆布醬油。這些通通放進果汁機（或食物調理機裡）裡打好之後，就有芝麻醬可以用啦然後，1.)油豆腐可以用剛剛剩下的昆布醬油煮，或是放進電鍋裡蒸也OK 待豆腐煮好之後，把3.)山藥切成小塊，擺在上面，並灑上7.)蔥花，在淋上剛剛的芝麻醬，就大功告成啦！唷乎這道菜，對於不想吃太多的人來說很不錯唷，也可以補充一些平常只吃蔬菜的不足。芝麻醬可以做多一點，拌麵也很好吃唷。揪咪 >___^ b 網址裡頭有照片，就麻煩有興趣的人點來看看吧 -- 準備開口的那一剎那間，你想說的是什麼？ http://www.wretch.cc/blog/peifish1982 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.0.118