[食記] 台中洪記草屯麻糬
餐館名稱：洪記草屯麻糬
地址：台中市忠孝路182號
電話：0911-811100
營業時間： 8am-10pm
平均價位：70元
圖文http://www.wretch.cc/blog/wiggler416/12245652
這間洪記草屯麻糬
在台中亦是有名聲的
位於忠孝夜市
餡料如同前一篇所報(李記)
也是花生粉裹在外層
內餡夾雜著芝麻和紅豆泥
不同於李記的是
洪記的麻糬皮較厚
且麻糬皮中可以吃到糯米香(由石可以咬到細細的糯米粒)
而且它的皮不是張力可以撐大的那種
而是可以輕易就咬斷的Q感
且它的紅豆泥較多
不管內餡或外皮
我還是prefer 李記的
李記的不管是芝麻或花生
都相當的香~
且皮的延展性佳!!!
也比洪記的較不甜 ^ ^
以後還是會去買李記的
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