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[轉錄][新聞] 吃素吃到吐血貧血 素食迷思造成營養不良

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者時間17年前 (2009/02/26 16:10), 編輯推噓19(19推 0噓 6→)
留言25則, 21人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: CREA (十年的妳) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 吃素吃到吐血貧血 素食迷思造成營養不良 時間: Thu Feb 26 14:59:52 2009 吃素吃到吐血貧血 素食迷思造成營養不良 （中央社記者陳清芳台北26日電） 　　吃素吃到吐血、惡性貧血，聽起來很嚇人，三軍總醫院就有兩個案例。兩位 患者想要吃素治療過敏，或讓身體健康，結果卻住院，問題出在素食迷思造成營 養不良。 　　三總營養師林晏如今天指出，第一個案例是23歲年輕男子，因為飽受鼻子過 敏所苦，看了坊間的有機飲食書籍，以為肉類和牛奶有過敏原，所以蛋白質食物 只吃蛋，沒想到半年下來、體重掉了11.5公斤，不但瘦成皮包骨，還因為營養不 良導致上腸繫動脈徵候群，吐血休克而急診住院。 　　第2個案例是43歲男性，他為了讓身體更健康，經朋友建議吃蛋素約2年時間 ，食量愈吃愈少，人雖然瘦一圈，卻因胸悶、全身無力、體重下降且手腳出現麻 木現象而入院，檢查發現維他命B12不足導致巨球性貧血（俗稱惡性貧血）。 　　林晏如說，素食者最容易維他命B12不足，鈣質攝取量也偏低，因為B12多存 在於動物性食物中，B12一天吃不到2.4微克，容易有貧血、心血管疾病、中風和 癡呆症，至於牛奶是良好的鈣質來源，建議吃素者，每天補充7湯匙的麥片、2湯 匙芝麻，補充B12和鈣質。 　　研究發現素食可減少慢性疾病發生；然而，林晏如說，高油或只吃蔬果的低 蛋白素食，這些不正確飲食容易導致肥胖或營養素缺乏，有人以為吃素就會變瘦 ，然而過度加工的豆製品本身熱量就不低，又為增加風味與口感而在烹調時多油 多糖，所以吃素愈吃愈胖的例子也不少見。 http://tinyurl.com/brfbdf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.62.9
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02/26 15:00,
吃素本就是是違背正常生理運作的飲食方式。
02/26 15:00
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02/26 15:00,
證嚴法師:阿彌陀佛!善哉善哉!
02/26 15:00
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02/26 15:03,
愛吃什麼就吃什麼 管真多
02/26 15:03
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02/26 15:03,
原來當和尚這麼辛苦
02/26 15:03
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02/26 15:04,
難怪慈濟那群人會...
02/26 15:04
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02/26 15:04,
應該要學基督教.這樣子比較健康
02/26 15:04
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02/26 15:06,
還可以把貓放到烘衣機
02/26 15:06
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02/26 15:06,
我媽也聽信某些書不吃奶製品...連鮮奶都不碰 我快暈了
02/26 15:06
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02/26 15:07,
樓上那個是變態 跟信仰無關
02/26 15:07
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02/26 15:08,
虐貓那個是基督教？
02/26 15:08
推
02/26 15:10,
人類是雜食性...看來一堆人都不懂什麼叫做均衡
02/26 15:10
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02/26 15:13,
他怎麼吃的啊，吃半年奶蛋素了半公斤都沒掉...
02/26 15:13
推
02/26 15:16,
教會是把妹用的吧，據說教會妹都很正...
02/26 15:16
推
02/26 15:16,
還有，吃不吃素是個人選擇，均衡就好 大家也別太主觀吧？
02/26 15:16
推
02/26 15:16,
現在還能吃到營養不良真的是太厲害了 ...
02/26 15:16
推
02/26 15:16,
真正純素的人反而增加心血管疾病風險 過猶不及都不好！
02/26 15:16
推
02/26 15:17,
repise...這也可以扯到慈濟 你太神了 可惜戰不起來
02/26 15:17
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02/26 15:17,
我媽都吃好多年了 不過他都是自己煮的 不油不膩也不過鹹
02/26 15:17
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02/26 15:18,
害我現在吃外面的都不習慣 都好油 ...= =
02/26 15:18
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02/26 15:29,
要戰素食了嗎？ 老闆鮮奶茶一杯謝謝
02/26 15:29
推
02/26 15:29,
人是雜食，吃素違反自然，必遭天譴
02/26 15:29
推
02/26 15:36,
腦袋裝大便的人 吃什麼都一樣
02/26 15:36
推
02/26 15:41,
一樓豪洨，那張耀揚也是吃素，身體為什麼還那麼好
02/26 15:41
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02/26 15:43,
吃素ok 不過搭配個藍藻營養比較均衡
02/26 15:43
推
02/26 15:49,
吃素又要被污名化了
02/26 15:49
推
02/26 15:57,
蛋也是過敏原，他根本應該連蛋也不吃才健康
02/26 15:57
推
02/26 16:10,
轉
02/26 16:10
-- 新主人會好好愛我嗎? 不 發 只 無 ◣ ◤ ? ? 請 要 洩 會 路 █‧‧ ◣ ◢ ? ◢ ◣ 愛 把 在 顯 用 ◣ ▼ █‧‧ ◣‥ 惜 你 動 現 ! ◤ ▄ ≡ ω≡ ▄ ▄ 生 情 植 你 ╰ ◣ζ ψQSWEET 命 緒 物 的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.25.85
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02/26 17:22, , 1F
板凳拿來，泡茶囉
02/26 17:22, 1F
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02/26 17:32, , 2F
個案 吃素的人有多少?出問題的人有多少?
02/26 17:32, 2F
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02/26 17:44, , 3F
我吃素，在籃球場上照樣跳的高爆發力強，莫以偏概全
02/26 17:44, 3F
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02/26 18:00, , 4F
鄉民超愛戰素食 (無奈)
02/26 18:00, 4F
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02/26 18:26, , 5F
鄉民 在論語裡出現過的是 鄉愿
02/26 18:26, 5F
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02/26 18:40, , 6F
能不能換點新鮮的來戰阿(搖扇)
02/26 18:40, 6F
推
02/26 19:36, , 7F
八卦版的東西不必浪費時間看吧....
02/26 19:36, 7F
推
02/26 21:05, , 8F
小弟吃素以來健保卡幾乎沒用到，病假是全辦公室請最少的
02/26 21:05, 8F
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02/26 21:09, , 9F
我也好希望營養不良喔！有沒有來一篇營養過剩的來換換口味？
02/26 21:09, 9F
推
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吃葷吐血貧血的有多少? 怎不說吃葷就會吐血貧血 垃圾記者
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轉過來只是想告訴大家如何健康的吃素吧 又沒人開戰
02/26 21:38, 11F
推
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啊..如果我吃葷看到這篇應該會嚇跑不敢吃素吧...吃素後反
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而有點驚訝是怎樣的情況會變這樣...。我周圍有一些吃素體
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重降得很快的，看到是不方便就隨便吃，結果吃得很少或只吃
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固定少數幾種食物。
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推
02/26 22:28, , 16F
營養過剩+1
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02/26 22:37, , 17F
其實吃素要吃得健康才好~吃素更要注意營養的均衡
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營養師林晏如: 這真是一杯走味的咖啡....
02/26 23:05, 18F
推
02/27 00:02, , 19F
我也想營養不良一下......從小吸收力就超好ORZ
02/27 00:02, 19F
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鄉民最愛沒事找事做
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02/27 01:26, , 21F
我當兵期間都吃素,還不是過的很好,單槓拉10幾下!
02/27 01:26, 21F
推
02/27 02:03, , 22F
還上奇摩首頁是怎樣
02/27 02:03, 22F
推
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........林晏如？ 走味ㄟ嘎逼
02/27 07:32, 23F
推
02/27 16:44, , 24F
我同學吃葷還不是照樣貧血 是偏食的問題吧= =
02/27 16:44, 24F
推
03/25 18:17, , 25F
我就是吃全素...哪來一定會有心血管問題呀??
03/25 18:17, 25F
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