[食記] so free柴燒pizza食記

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~)時間17年前 (2009/03/14 22:03)推噓9(9推 0噓 2→)

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餐館名稱：so free柴燒pizza&起士專賣地址：台北市羅斯福路三段283巷28號1樓電話：(02)2364-3351 營業時間 :上午11點~晚上9點平均價位：各式口味pizza各120元 --------------- 有圖有文有音樂的網誌版: http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11212019 ------------ bbs版: 記得前陣子看到"小心眼大老婆"寫了這柴燒薄皮pizza的食記, 其實說到pizza,我比較喜歡吃脆薄皮的,比起知名品牌的"厚餅皮"吃到後來都覺得膩... 加上上ptt美食版看了幾篇食記,決定今兒個去嘗嘗鮮啦~!! so free 柴燒pizza的blog:http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza so free pizza位於公館附近,溫州公園的對面, 店面不大,座位也只有外面的兩排(還有公園啦~店內沒位子,可以端著pizza到公園吃~) 但整家店的全部擺設都是老闆一個個找來二手的回來拼裝的, 看到店內還有學生用的課桌就給人親切和溫暖的感覺~!! 稱為"柴燒",是因為他們家的pizza是使用自製磚窯去燒製出來的.. 自製磚窯火燒使用的龍眼木,也被拿來當裝飾... 店內共有六種口味的pizza,均為蔬食,非全素者都可以吃!! 飲料的部分,我和我家老爺點了德國黑麥汁和有機黃金麥茶(里仁,有原味和檸檬口味) 點餐後就可以找位子坐下來了... 今天負責點餐的是老闆吧...是一位親切又天然(?!)的人... 案例一:小姐!!我有給妳點餐單吧?!沒有?!歐對!!因為我還沒把單子key進去.. 案例二:有誰沒拿到集點卡的啊?! 案例三:請大家等一下,我先去把我的機車熄火一下...(所以說機車發動很久囉?!) 一份pizza大約二~三分鐘就可以烤好了~!! 強烈建議一定要趁熱吃!!! 我點了"薑絲超人"(薑絲+鹹蛋)~ 非常奇特的搭配!!看到網路上有人推薦,我就決定要來試試看這口味!! 感想: 1.餅皮趁熱吃真是又香又脆啊!! 店內使用全麥餅皮,也可能因為全麥餅皮的關係,整份pizza吃起來很清爽,不油膩!! 2.薑絲與鹹蛋在番茄醬+起司裡翻滾啊!! 這組合意外地很搭耶~!! 如果單吃鹹蛋太鹹,單吃薑絲太辣,融合在一起一整個溫和啊~!! 3.pizza的必備--番茄醬&起司一點都不搶戲啊!! 我向來不喜歡pizza的番茄醬底,so free吃起來有些酸, 但和薑絲搭配後又中和了薑絲的辣度.. 4.吃pizza為啥一定要配可樂呢?!搭配熱麥茶也很搭啊.. 畢竟這pizza吃起來不油膩,不必用可樂來"去油"啊... 我家老爺點了蘿勒鮑菇這不愧是店中的招牌啊!! 1.蘿勒濃郁香濃,好吃啊!! 2.配上鮑菇+起司好搭啊!!(怎麼這麼多驚嘆號啊!!) 3.不過蘿勒醬裡有加蔥蒜喔!!(老爺吃了之後發現!!) 桌上放有調味料:細胡椒粉,粗粒黑胡椒,起司粉我們在剩最後一塊時,才灑上粗粒黑胡椒來試試, 因為不另外加調味料就已經很夠味,很好吃了~!! 至於德國黑麥汁,我是不太喜歡那味道, 我家老爺喝了覺得台灣製的黑麥汁比較好喝~!! ------------ 下次一定要再去吃!!非把全部口味都吃過不可!! 對了!!so free有舉辦集十個pizza可換任何口味pizza一個的活動, 所以點餐完別忘了向老闆索取集點卡喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.141.187