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[問題] 請問素丸子如何做得QQ有彈性

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者mgmgmg (mg)時間17年前 (2009/03/18 21:23)推噓2(2推 0噓 0→)

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最近想要來做素丸子因為葷的丸子好像都是用絞肉來造成吃起來QQ的口感可是我想不出素丸子要加什麼料吃起來QQ的之前曾經把豆渣加山藥泥揉成丸子,吃起來是不錯吃拉但是就像吃芋泥一樣,軟軟的除了加蒟篛粉下去打以外, 請問有做過素丸子的大大們,還有什麼方法嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.170.149 ※ mgmgmg:轉錄至看板 cookclub 03/18 21:24

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