[食記] 板橋-廣善素食(請支持阿伯)
餐館名稱：廣善素食
地址：板橋市信義路131號
電話：
營業時間： 無公休，但老闆有時候，會去共修
平均價位：20-60元
其它：網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/t8622114/21506951
還記得以前的茂葉老闆嗎？有一手好廚藝，曾經在大飯店當過廚師，後來堅持走上素菜料
理，雖然生意不佳，仍苦撐經營，今天我要介紹另一家需要大家多多支持的素食，廣善素
食，老闆以前在遠傳門口經營，後來因為房租太貴，轉到土城某條巷子內，但後來因為多
年當廚師，右肩嚴重受傷，所以無法再繼續經營下去，休息了好一陣子，最近老闆在板橋
市又開店，我們迫不及待趕緊上門。
阿伯的廚藝沒話說，待人也很和氣，他有一位在某銀行擔任經理的兒子，但卻完全不理會
父親，因此阿伯是為了謀生才開素食店，但阿伯又不會因為要糊口做葷食，寧願堅持理想
不殺生，這是我們很支持他的原因之一。
當然，我們最愛吃的蕃茄麵也沒話說，應該說這是我吃過最好吃的蕃茄麵，湯濃又實惠，
裡面的料卻多到讓你無法置信，這一碗材料如此豐富的麵只要50元，外子點的是什錦麵，
一樣是料多到嚇人呢！後來老闆很客氣地又介紹了一碗他的當歸湯給我們嚐，我最愛喝當
歸湯，但很少可以喝到濃郁又香味四溢的當歸湯，這碗湯絕對讓你永遠難忘。
我衷心期盼阿伯可以撐下去，因為可以讓我們吃到好吃的麵之外，又能夠讓他的生活得以
支撐下去，希望各位好心的素友們多多去捧場囉！
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