Re: [轉錄][食記] 永和文化路永豐園

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者mooncaffe ( cry me a river )時間15年前 (2011/01/02 22:18)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1D88YQE5 ] 作者: mooncaffe ( cry me a river ) 站內: ShuangHe 標題: Re: [轉錄][食記] 永和文化路永豐園時間: Sun Jan 2 22:15:51 2011 連吃三天了～為了好店，決定浮出水面介紹一下我本身是吃方便素，永和真的是好地方，素食的好店超級多而永豐園的料理方式可以吃到食材的原味也跟許多中式素食店的料理不一樣喔就算是非素食者，一定要吃看看這家店的用心絕對會打破吃素的刻板印象我本身超愛吃素料，常在素食店裡若沒有吃到素料會有沒吃飽的感受可是在永豐園不會有這樣的感受蔬菜的豐富度不會讓人覺得在吃草！連著三天吃，訝異著老闆的用心個人超愛吃餃子，每吃必點！這三天是咖哩風味，最棒的是餃子皮有挑過，很像自己桿的手工皮，還沒問過老闆是不是自己桿的，可是水餃皮的口感就像手工做，皮可以吃到麵粉的香氣，不像機器製成扁平的味道。店裡的香椿醬是老闆自製的，第一次吃到簡直驚為天人，我雖然吃素，但可以吃蔥蒜等五辛，對於市面上的香椿醬有一種恐懼，香椿有種味道，若是沒有處理好，味道會太過份，而永豐園的香椿醬有點像大蒜麵包上的蒜頭奶油，沒有太奶油，非常地香，沒想到香椿醬可以這麼好吃>< (超怕以後吃不到怎麼辦QQ) 建議大家套餐可以點乾麵，可以吃香椿醬超美妙的滋味！再來要推薦的是燉菜！！！！！！會做菜的人，一定知道燉要花許多的時間，這三天吃到燉菜每一天的內容都有不同的驚喜，第一天吃到好甜的南瓜，第二天有地瓜，第三天吃到了菱角～真的好好吃喔～每天都很期待會吃到哪些蔬菜，而且自己煮怎麼可能每天吃到不一樣的材料。 (就以兩個人吃來說啦) 95元的套餐Cp值非常的高身體吃到沒有化學的食物時，會很開心，口腔會有一種很難以言喻的滿足感，反而會捨不得狼吞虎嚥，每一口都可以品嘗老板的用心其他目前吃過的菜色也稍微介紹 Pizza是隱藏版菜單，麵皮是老闆自己發自己做的，吃起來很健康，可能剛好那天老闆的料偏辣我比較不敢吃辣　>< 手工酸味饅頭吃起來真的如版友提的好酸喔XD 不過吃得出來，那種酸是自然的發酵酸味，剛開始吃也沒有到不敢入口的地步，反倒是一吃就很難停XD 我就莫名的不小心把一顆大饅頭嗑完了 >////< 紅燒湯這道湯品也讓我意外了XD 通常素食店的紅燒湯偏油，味道走濃郁路線。而老闆的紅燒湯滿滿的蔬菜走清爽濃郁路線，只能說好好喝喔～媽呀，為什麼同樣是蔬菜，老闆可以料理的如此棒啊 >////< 看著頂讓的紅紙還貼著，真的好想把紅紙撕下來喔～看到店裡有介紹豆漿，問老闆娘可以買嗎？老闆說那是做菜在用，有時候燉菜時會加一些，他們都打好後冰冷凍，等之後有營業用的機器就可以賣些豆漿了 (我可以誤解為老闆會繼續營業嗎????XD ) 如果你覺得大吃大喝，偶而想讓身體輕鬆點，又不喜歡傳統素食店的味道（傳統素食真的有素食味）可以來永豐園喔！感受老闆跟老闆娘對食材的用心他們不太會說話，可是非常實在喔！！ PS 營業時間：中午到2:30 下午從5:30開開到很晚就是了因為有時候老闆要做pizza或饅頭會在店裡待很晚我的pizza是老闆前天晚上凌晨做好的天啊太感心了 ~><~ -- 　　　　　　　　　　＊別把我概念化，我只是想求得心靈平靜的壞女孩，我不完美。＊ http://mooncafe.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.195.77 -- 　　　　　　　　　　＊別把我概念化，我只是想求得心靈平靜的壞女孩，我不完美。＊ http://mooncafe.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.195.77

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