[食記] 【台南】素素看～靚素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者purinbabe (布丁)時間14年前 (2011/08/14 21:05)推噓0(0推 0噓 1→)

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【台南】素素看～靚素食（台南市東區崇善路553號 AM 11- PM 2 PM 5 - 9 (06) 336 -0889 週日公休）素看看圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/35255340 雖說GOMAJI團購麻吉賺錢賺到翻過去，居然還能買電視廣告然而，不曉得是否能被搞垮的店都出現過一輪了？它對我的吸引力卻越來越小經過前陣子退訂轉團購金狂潮，已數個月對它家推出的東西提不起勁直到看到靚素食，才有辦法消耗上千元被綁架的團購金西低，老朋友應該知道，男友農曆七月吃素，故會注意素食訊息不算食肉怪，也挺愛蔬菜，但若非必要，還是喜歡選擇更多的一般店家也就是說，吃素之於我，還真是年度事件靚素食的推出，符合吃素與探索新店的雙重目標，正可謂一箭雙雕靚素食團購訂位規定挺嚴格，開放訂位第一天，便訂了近兩個月後的位時間咻～擠雷就過去來到位於崇善路後半段中油旁雪白外觀很容易被ㄍㄨㄟˇ遮眼的靚素食不是要對素食店家不敬，這像靚素食這般清爽的風格真是出乎意料之外光是玻璃門上的壁貼就讓我嗨到不行推門入內，舒服的銘黃、溫暖的燈色、加上落地門窗迎進的自然光線怎麼看怎麼像賣義大利麵之類的可愛小店好啦，準備點餐囉靚素食提供的餐點除了義大利麵、火鍋、拉麵、簡餐為主還有250元的靚特餐，及70元的外帶便當義大利麵加套餐平均價位約末220 – 250元之間，不貴，但也不算平價這次的方案如下： 5折!只要240元，平均一人120元,即可享用原價480元【靚素食】雙人蔬食套餐〈含靚特餐一份(附酥皮濃湯) + 番茄義大利麵/奶油白醬義大利麵二選一(附濃湯) + 沙拉二份 + 甜點二份 + 果汁/咖啡/花茶三選二桌上放著偽裝成草莓跟乳牛的(刪)水瓶與水杯，很濾水器的水不算好喝沙拉走普普風，普普到喜歡吃菜的我默默將它推到男友面前濃湯雖有溫潤奶香，可惜質地偏稀，放置十數分鐘後便化為清湯不夠濃稠不是問題，但為什麼要放素火腿呢？是說素食一定要來這些假東西才行嗎？（怒！）明明只要有奶油、牛奶、馬鈴薯、玉米粒就能熬出美味的濃湯為什麼省略馬鈴薯，犧牲濃郁質地，還放了非常不搭嘎的素火腿？這樣的濃湯，加了酥皮，灰熊不合啊（右手背拍左手心）（靚特餐， 250元）賣相挺好的靚特餐，五穀、白米飯糰粒粒分明，好吃！配菜居然有很應景的芒果，也算是種出奇制勝，罷特！主菜（？）素漢堡，雖然吃來還真有七成像然而，素食之於我不是宗教必須，而是種健康的生活態度正應如此，非常排斥不健康的豆類素雞鴨魚肉鵝吃這些加工製品，不如直接吃肉還自然些色澤豔紅頗有生魚片的素魷魚由蒟蒻製成，是好吃，酸甜的調味醬也美味但過度的色素使用，讓人卻步（蕃茄義大利麵，套餐價230元）吃了一口麵，我笑了 - - 這哪裡是義大利麵，根本是鐵板牛排麵啊！或許使用的是新鮮蕃茄？並沒有紅醬令人著迷的酸度，反倒是蘑菇氣味濃些麵條偏軟，並非喜愛的彈牙口感 - - 嘿，這不就是鐵板蘑菇麵嘛！不不不，別誤會，沒有貶意喲！只是跟偏好的滋味不同，基本上還是好吃的，可惜素火腿仍舊陰魂不散啊啊啊～飲料有果汁咖啡花茶可選擇，濃縮果汁當然不考慮即溶咖啡味道無須多提，倒是花草茶清涼甘冽，好喝呢甜點以為是茶凍，沒想到是菜燕，一整個回到童年，罷特！發現意外的訪客，便停了口雖然工作人員提議再換一個，渴素啊不都是同一鍋煮出來的嗎啊啊啊（抱頭～）完食心得：很喜歡親切的工作人員、也很喜歡溫馨自在的環境，罷特！單就餐點與價位來說，實在無法推薦這兒啊（小聲。絞手指。）重點之一，就是過於素食的料理方式不懂啊不懂，只用新鮮的蔬果，難道料理不出好吃的菜餚？再者，是價位，不算平價的價格，對附餐會多些期待可從沙拉濃湯咖啡到飲料，全走不吃不可惜的雞肋路線帶著空虛的味囊與不被滿足的味蕾離開，想起的是時蔬異理不到200元的套餐價位可親不消說，沙拉濃湯到正餐，滋味都很好不是沒有使用素料，但用量不多，也與其他新鮮食材搭配得宜幾乎沒有吃素食的感覺，令人驚豔預算高些，就到古密蔬食吧細膩精緻的調理方式，特別適合帶茹素的長輩造訪想來點fu，就到老屋新生的隨光呼吸，享受活潑的藝文氛圍與健康的蔬食料理至於靚素食～只能感謝店家及團購麻吉的招待囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.39.24