[食記] 嘉義-家庭廚房(附素食)
網路圖文版:
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心得：
我知道有些素食朋友吃得很清，但仍提供給不介意的茹素族群知道嚕:PP
前些日子與朋友相聚，方知嘉義竟有這間店的存在
(就是那種你到了會疑惑，這家真的有賣東西嗎XD?)
之所以會有「竟」，是因為這家店的主廚很用心，烹調的食物也十分味美，價格也不貴，
可謂物超所值。
而且也有素食餐點，我本身吃素去吃，覺得很好吃:))
菜單內容都可以跟主廚討論，很自由的
但，可能比較不方便的是不能隨興所欲的蒞臨，必須至少在前一天預約
因為從採買、烹煮、上菜、收拾都只有主廚她一人!
為甚麼會這樣呢?
這是因為年輕的主廚姐姐的看法是不想要借貸創業
因此先小本經營，但她說如果在嘉義再做不起來，也只能尋求他處發展了
(不欲租店面的另外一個原因也是想直接回饋給消費者。
但我覺得如此好吃的東西居然鮮少人知，真可惜)
這間店是自家庭院增設而成，若能至此，不僅能體會食物的美味，更能感受佳餚的用心!
(她怕客人吃不飽，給料很大方XD")
◎我點的焗烤義大利麵套餐
1.沙拉○湯品
芥末口味沙拉超特別，湯品很濃郁
2.前菜
麻醬口味的水果前菜，蠻好吃的
3.主餐:焗烤蔬菜筆管麵
(朋友A點的茄汁雞肉義大利麵，別以為料多就不精緻，嚐了就知道其實兩者都符合
朋友B點的奶油海鮮義大利麵，起司條粉當場旋轉灑下，垂涎三尺阿
朋友C點的特製辣味義大利麵，據愛吃辣的朋友說超級好吃，我嚐一口覺得很辣，
但主廚說辣度可調整
朋友D點的蔬菜醬義大利麵，蔬菜醬較多汁，是因為蔬菜飽含水分之故
4.甜點
光成本就要六十元的奶酪，表面是提拉米蘇，裡面更夾了蛋糕及脆片，作工費時但精緻
本來就愛作菜的主廚幾個月前又去日本修業取得藍帶榮譽唷
我一定會再光顧，也希望綠豆及其朋友們捧場同為故鄉人尋求發展的用心唷!:P
◎店名:家庭廚房
◎電話:0956786456
◎地址:嘉義市溪興街245巷12號
(經過輔仁中學再過軍輝橋，看到麥當勞右轉進去到底，左轉地一間房子便是)
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