[食記] 台北東區佛緣素麵線，養生甜品．

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者maladie0211 (夏天終究會過去。)時間13年前 (2012/09/03 19:08)推噓3(3推 0噓 1→)

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週末去看完醫生，接近中午在東區閒晃覓食的時候，無意中在明耀百貨後面的小巷子裡面發現的一間小店．本以為在寸土寸金的台北東區，那樣外表毫不起眼，而且非常非常小的一家店，食物應該不用太期待，且可能會很貴而已吧．可是，那天中午的用餐經驗，卻是讓我大感意外的驚喜．非常開心的一次小小意外探險的用餐經驗，所以寫在這邊，分享給大家．往前爬文，發現已有板友介紹過這家店了．餐館名稱：東區佛緣素麵線地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄3號（就在明耀百貨後面的巷子，忠孝敦化捷運站）因為我是第一次去，且只有我一個人，所以... 我只有點素麵線和海燕窩．素麵線看起來很普通超級樸實的，非常不花俏就是了．可是當我慢慢開始品嘗吃完，開始猜想這老闆應該是很誠實很用心吧，我的味覺應該算敏感的，沒有辦法接受太多加工的調味料重口味的食物，猜想他應該並沒有加一些有的沒有的東西，且食材麵線和素料應該都是有特別挑過的．不是隨便塞個看起來是食物的食物到客人的嘴巴裡，然後就收錢而已．海燕窩則是用珊瑚草熬成果凍狀，配料有芋頭，蓮子，白木耳還有紅棗等等．上面會淋上鮮奶．愛漂亮的女生應該都會很愛很愛這道甜品，因為富含膠質，且真的很好吃．要特別一提，讓我很驚艷的一點是，他的紅棗，是老闆娘特別挑選過的，不是一般空心乾瘦紅棗，讓人不敢不想直接吃，是特地去挑的肉棗，先用電鍋蒸煮過，再處理，放下去的，一定要記得把整顆紅棗吃完，不然真是太浪費老闆娘的用心了．重點是連小小的配角紅棗都可以做到這樣好吃！！！這道甜品，如果細細地品嘗，真的是會很感動呢，沒有噁心加工甜點調味料，沒有噁心膩死人的死甜，每樣食材，不管是主角海燕窩還是配角紅棗之類的食材都很細心，所以吃完真的是會很感動很感動這樣對料理的用心．用餐時候的可愛小插曲．我那天去是9月1日的中午，其實一開始是被門口大大的紅布條寫著，海燕窩雙份打折還有歡慶之類的標語給吸引進去的．老闆娘說慶祝兩週年了，所以海燕窩第二件打折，優惠到8月底．那天9月1日，老闆娘不好意思說太忙沒有把紅布條拿下來，所以繼續打折優惠ＸＤ所以不知道現在，老闆娘到底拿下紅布條沒有．可惜那天我一個人去用餐，再加上有事情著急走．否則我真想多點幾道菜好好品嘗一番．所以，這家小店，真的蠻小的，一定是會再去光顧好幾次的．也推薦給大家． -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.226.69.136