請問有人知道這家開在哪嗎?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者imoonyoukimo時間13年前 (2012/09/05 15:54)推噓2(2推 0噓 2→)

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台灣素食似乎都給人一種「阿彌陀佛」的感覺，基隆有名美女廚師呂佩蓉，從加拿大留學回國，喜愛素食的清爽健康，卻不愛人們對素食的刻板印象，於是捲起袖子，親自打點設計餐廳，濃濃的西洋風格顛覆素食形象，成為許多潮男潮女最愛窩的店。走進呂佩蓉所開的「心味覺」素食風味餐廳，標榜健康蔬食無肉料理，聽不見佛教的誦經聲，連菜單也是用英文書寫，而內部裝潢、擺設及餐具，都是她從國外帶回並親手布置，相較於一般素食店給人沉重的佛教感，「心味覺」則是播放爵士和拉丁樂。呂佩蓉說，「就是無法接受吃素食時，傳入耳邊的竟是誦經聲，曾有僧侶來店消費時聽到爵士樂時，竟要求改播放『大悲咒』，那時我在想，難道要在牆上釘個『卍』字，才是道地素食餐廳嗎？」她認為，素食講求健康、美味，但不一定要和宗教有關。呂佩蓉開發許多素食新菜色供客人參考，不論是麵、飯或配菜應有盡有，藝人江語晨也常與媽媽來消費，引來許多網友跟進嘗試素食，果然一炮而紅，讓呂佩蓉開心的是吃素也可以很新潮。呂佩蓉說，素食料理可讓身體變得輕鬆、健康，民眾偶爾嘗試一下，既可體內環保，進而減輕身體負擔，也能獲得身心靈的愉快。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.238.210