[食記] 什麼口味都好吃，台中歐透手工鮮蔬披薩

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bluesomeone (布魯桑)時間13年前 (2013/02/19 11:22)推噓6(6推 0噓 10→)

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好久不見了，今天要分享的是台中的PIZZA店，很難得遇到一間幾乎每一種口味都好吃，從頭到尾我都沒挑剔的餐廳... (說幾乎是因為，還有兩個口味我沒有點來吃～～) 圖多網誌版： http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2013/02/pizza-dall-orto.html 我的粉絲團，以Vegan為中心介紹生活中的vegan food http://www.facebook.com/Bluesomeone ---------------------------純文字版-------------------------- 新年快樂！大家過年有沒有去什麼地方玩呢？今年的年假有九天，但我除了前面三天有回婆家和娘家以外，就只有初五跑去台中玩而已。今天要介紹的，就是當天朋友帶我去吃的美味蔬食PIZZA店── Pizza dall' orto 歐透手工鮮蔬披薩。歐透店裡的餐點都是奶素和純素並存(同樣的餐點，有奶素和純素的配方)，完全不含蛋。讓人驚喜的是，老闆非常細心，除了用Vegan cheese代替含奶cheese，連一般含奶成分的原料──像式咖哩醬、巧克力醬、松露醬等等，店內都有另外自製全素的，包含調味料老闆都是挑選純素成分，讓人用餐很放心。關於vegan cheese，店裡的牆上就貼著Sheese的介紹，證明他們是使用這個牌子。 (這真的很貼心呀，說真的有時候還是很怕餐廳老闆搞不清楚純素的定義，誤用了奶素cheese，又不好意思問的太清楚，很像找碴的……orz) 店裡的黑板牆上是MENU，標示著PIZZA的口味，共14種。簡而來說店面不大，小小的，總共不到10個位置。如果超過五個人要聚餐的話，就得坐在戶外了。我是覺得天氣好的時候，戶外的用餐環境也還算挺舒適的。戶外的位子要提早跟老闆訂的樣子，老闆會把桌子併好。也因為坐在戶外的關係，我們自己買了些飲料過來老闆也沒說什麼。XD (當然，坐在室內的話可能就不要這樣比較好，菜單裡也有有飲料和湯可以點。) 一碗40元的濃湯，超好喝，料也很多，口味有點像是南瓜玉米湯。迷迭香洋芋 ($130) PIZZA上鋪著薄片馬鈴薯，份量很多，烤的也很透，還有迷迭香濃郁的味道，口味微酸，還蠻好吃的。朋友很推薦這一款，喜歡迷迭香的人應該也會很愛。松露野菇 ($140) 老實說我不知道松露是什麼味道！XDD 但這個口味非常和我胃口，大概是因為我喜歡吃香菇，我覺得超好吃的！野菇的份量很多，還有漂亮清脆的蘆筍，很爽口，很夠味，很好吃！茄子咖哩 ($130) 咖哩醬是印度風味，味道很香，和上頭的配菜搭配得恰恰好，一點也不突兀，完整的融合在一起。青菜的口感也還留著，讓人意猶未盡。德國酸菜 ($130) 朋友笑稱這是男人的口味，我卻好喜歡！(←骨子裡是個硬漢？！) 店家自製的酸菜酸酸鹹鹹很夠味，和同樣很搶味的素火腿配在一起，竟是精彩又豪放的味道。吃著的當下，會很想來杯黑麥汁呢！嗆辣墨西哥 ($140) 因為我怕辣，所以這個口味的PIZZA我就沒吃了，似乎非常辣！同行的朋友說味道還不錯。松子青醬鮮菇 ($140) 這個口味和松露野菇並列為我的最愛！說真的我覺得老闆根本就是佛心在賣這個口味的吧？蘆筍成本不低呢，更別說上面還灑了好多好多的松子── 一口咬下，滿嘴都是橄欖油和青醬的香氣，鮮菇的柔軟的口感，偶爾一兩顆松子的味道被迸出，再加上蘆筍的清脆──太犯規的好吃啦～～！季節時蔬 ($120) 其實我有點不是很確定這是不是季節時蔬，只記得也蠻好吃的。當天就只有對這個口味沒甚麼印象，難怪我連菜名都忘了…XDDD 瑪格莉特 ($120) 明明是很簡單的配料，味道卻很好！好希望上面的菠菜可以再多個幾片呀～這個口味也很突出，烤過的牛番茄很甜，和vegan cheese味道超搭，蕃茄控絕對不能錯過這一道！夏威夷 ($120) 相較於瑪格莉特，夏威夷的主味也是蕃茄，更多了鳳梨的酸甜，味道一點也不膩，非常清爽可口。要注意的是，烤過的鳳梨非常非常燙，食用時要小心一點，但也因為這個熱度，鳳梨的甜味都被烤出來了，真是好吃呀～～焦糖肉桂蘋果 ($140) 歐透菜單上唯二的甜品PIZZA我們當然也沒有錯過，兩道都點了！焦糖肉桂蘋果的外表像極了甜派，顏色也很漂亮呢～切成薄片的蘋果和焦糖很合拍，香甜可口又不會太過甜膩，是讓人驚喜的味道。香蕉榛果巧克力 ($140) 相較於另一款甜PIZZA，香蕉榛果巧克力比較甜。烤過的香蕉和巧克力香氣十足，軟軟濕濕的口感蠻奇特的，我個人也很喜歡這個口味。另外要說一下，歐透家的PIZZA是屬於薄片的，邊緣的皮不知道怎麼做的，很有空氣感，烤得膨脹酥脆，咬起來很驚奇呢！看我笑得多開心就知道了，每種都好好吃～～老闆！再來一個松露野菇！(說好的減肥呢？) 唯一比較可惜的是頂上鋪的vegan cheese份量不多，吃得到香氣而已，不過這並不影響PIZZA本身的美味啦！他們家的pizza每種口味都很鮮明，各有特色，要做到這點其實蠻不簡單的呢。也許是因為sheese的價格比較高吧，所以vegan cheese沒辦法放太多。近來老闆似乎也有意自己製作純素cheese，就讓我們期待一下吧。像我一樣什麼口味都想嘗嘗的話，我覺得八至十個人去吃很合適喔！男生多一點的話，就可以每一種都來一份！一份才八吋大，又充滿青菜，完全不會膩呢！後記：忘了和大家說，如果和我一樣是Vegan的朋友，去之前要先打電話跟歐透定喔。因為vegan cheese進貨量不是很穩定的樣子，有時候來一群大食量的vegan食客(像是我們)，一頓餐就會把店內的vegan cheese用完了…XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.215.131