Re: [新聞] 素食摻葷 鈺善閣、蓮香齋5素食名店上榜
※ 引述《rpg (rpg)》之銘言：
: 臺北市公布102年素食食品抽驗結果-2014年1月22日
: http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=32290
: ==
: 今日新聞
: http://www.nownews.com/n/2014/01/22/1097621
: 台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說，
: 素食製造業者為使產品有更好的味道或口感，可能在製程中添加動物組織；
: 或因生產線同時有葷素產品，其使用的動物膠、魚漿或肉漿，交叉污染，
: 才導致素食有摻葷情形，危害素食者的權益。
去問認識店家
得到的答案是
產品本身原物料是沒有問題,如果是原物料去驗都合格
會驗出摻葷是"加工後的產品"
所以這次衛生局拿店家進貨的產品去驗會驗到含動物成分 是出在 ”香精”
為了讓素食產品有更像葷食的味道,
所以製造商用了動物組織提練的香精(但不知道是知情或不知情)
大家盡量不要吃仿葷食的加工素食產品,以免中標
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