Re: [情報]超好吃素食蚵仔煎-20年老店，在昌平路開幕

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者smallpower (小立)時間11年前 (2014/08/04 23:28)推噓4(4推 0噓 4→)

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※ 引述《Dale5411 (默默的就邁向熟女了= =)》之銘言： : 「情報」20年老店重新開幕 : 原開在東山路跟軍功路口的20年老店林家素食水餃， : 前些日子因老板私人因素收起來了，真的很可惜， : 真的是一家很好吃的店，尤其是他們的水餃跟素蚵仔煎， : 口碑真的超好，很好吃!!是我吃過素蚵仔煎中最好吃的!! : 老闆說，要重新在昌平路擺攤了，但只賣蚵仔煎跟香椿餅， : 我一定要幫忙宣傳這個好消息~~~離我家更近啦~~哈哈 : 好像開在接近市場的昌平路上，7/12開幕，前三天聽說 : 有特價哦，而且都是下午4點多才開始營業~~~ : 大家可以多多去捧場哦~~~吃過他們家的都會變老客戶，哈哈剛剛採購宵夜有經過，就點了素蚵仔煎 (有蛋)還有香椿脆餅加蛋，一共95元素蚵仔煎裡加了草菇(應該是)增加口感，也放了海苔多了一個...海味? 最後老闆配了空心菜一起裝盤醬料感覺比較甜，不過在海苔與麵皮的搭配下，味道還蠻協調的。本來想加點薄鹽醬油吃吃看，可是想到的時候最後一口已經在嘴裡。只好下次再試了香椿餅我加蛋加辣(甜辣醬)，整體外觀像是早餐店那種蛋餅，餅皮是老闆從冷凍庫拿出來煎的。吃的時候會感覺有個味道(心裡想著應該就是所謂的香椿嗎?) ，咬著咬著是還蠻解嘴讒的。不過我應該別加醬的，單純餅皮或是加蛋感覺會更好吃一點。吃完讓我下次去大賣場會考慮買看看類似的餅回來煎。老闆招牌寫的是香椿脆餅之類的(有點忘了)，若是真的很喜歡"脆"的口感，可以問問老闆是否可以煎得"赤"一點，或是現吃，外帶回家後因為水氣的關係會軟一些。最後...沒有任何圖片，因為我是吃完了才想到回一下文。老闆跟老闆娘蠻親切的，不過煎台就那個大小，一次煎不了幾份。如果客人多一點可能就稍微要等一下了。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.159.203 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1407166115.A.213.html