[食記] 台北．北投區優雅禪風 Su蔬食法式料理 ★★☆

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者zaoa3345678時間11年前 (2015/05/30 17:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LQOPo7X ] 作者: zaoa3345678 (☑胃胃＠排骨雞麵) 看板: Food 標題: [食記] 台北．北投區優雅禪風 Su蔬食法式料理評價★★☆ 時間: Sat May 30 17:44:11 2015 餐廳名稱：Su蔬食料理消費時間：2015年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市北投區光明路228號電話：02-28946428 營業時間：中餐時段11:30-14:30 晚餐時段：17:00-21:00 每人平均價位：$395 - $465 (加10%服務費) 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：晶綠套餐 (共8道菜，主菜8選1) 官網：http://www.su-veges.com/index.php ＦＢ：http://tinyurl.com/q4k8s62 圖文網誌版：http://zaoa3345678.pixnet.net/blog/post/44888260 出差的第三天，來到淡水信義線的新北投站除了滿滿的溫泉旅舍以外，新北投捷運站附近就有別緻的蔬食料理餐廳-Su蔬食料理不僅外部街道有遠離市區的清新，內部的裝潢也是極富禪意很適合泡完溫泉後來此用餐閒聊，一個人放空呆坐也可以很文青餐點最驚豔的就是別緻的開胃菜拼盤，滿滿7道一口份量的小菜超值划算主餐也是端出滿滿的3小份菜式：咖哩烙餅、薄脆披薩、梅干鹹飯一份套餐吃了15道菜，舌尖被豐富又多樣的料理口味塞滿上菜速度與服務效率又十分地高，有到北投區走晃或泡溫泉的話務必到Su蔬食料理賞味！來訪時是搭捷運到新北投捷運站後延著北投公園往光明路走3-5分鐘，就會看到Su蔬食料理來訪當天是母親節的前一天，已有許多人來提前慶祝母親節門口擺著彷彿在公園擺著的長椅與抱枕，讓等位子的客人稍做休息雖說餐廳名稱是英文的「Su」，但餐廳裝潢風格卻是簡約中國禪風不論是許多蘭花的擺設，或是牆面的字畫等等，都極富禪意純白與木頭色的底，加上書法字畫、佛像、蝴蝶蘭、枯木裝飾，中國禪味濃到滿出來這次點的是晶綠套餐($465+10%服務費) 主菜則是選擇墨西哥烤餅剛剛還沉浸在中國禪味，結果一下就飛到墨西哥囉由於當天是微．母親節，餐廳本來就找來較多的服務人員使得上菜速度超級快，連照片都還沒拍好，下一道菜又上來了第一道水果沙拉★☆☆ 當季的蘋果、芭樂，以及麵包塊與葡萄乾，在淋上微甜的優格味道清淡爽口，無特別變化第二道開胃菜拼盤★★★ 由於是配合時另來製作的開胃菜，每過一段時間就會推出新的菜色但令人佩服的人Su肯花比其他人多的時間，來提供7道小品開胃菜雖說每樣都只夠一口，但準備起來複雜程度超過3道開胃菜的拼盤，用心度十足服務生上菜的速度超級快，有如趕火車之氣勢不過廚師也要過母親節，稍微趕一點倒不怪他們第四道菜鳳梨醋★☆☆ 果真如手釀醋般，沒有多餘的死酸味，甜度也夠不過鳳梨的味道讓我有些抗拒，對習慣的人來說應該是相當天然的好醋飲要才是第四道菜蒜香九層塔麵包★☆☆ 可以搭配後續的濃湯一起吃，單吃起來味道普通，特色不夠明顯第五道酥皮南瓜濃湯★☆☆ 幾乎所有餐廳的湯品都是南瓜濃湯(至少這幾間吃起來是如此) 所以這次加點酥皮，至少有一點變化酥皮的部份奶味夠，浸入濃湯一起吃，口感綿密，南瓜香濃厚實不過實在是吃了太多南瓜湯，評價一般第六道菜墨西哥捲餅★★☆ 超級豐富的主菜內容，不像一般義大利麵、燉飯或排餐而是三道菜合為一體，分別是咖哩墨西哥餅、薄皮脆披薩、梅干鹹飯咖哩墨西哥餅外部的餅皮烘烤適當，口感酥峗但不致於整個脆裂裡面的咖哩餡厚香微辣，單吃咖哩與餅皮就是優質的享受若喜歡辣的話，可以在用湯匙肴起隨餐附贈的墨西哥風味的辣醬香草味與天然辣味充滿口中與鼻間！脆皮披薩餅皮脆若蘇打餅乾，上層加上青椒、紅甜椒、黃甜椒，以及黑橄欖顏色繽紛不說，在撒上一層薄薄的起司一同烘烤爽脆的口感、起司濃郁奶香、甜椒清甜爽口，口味獨特可惜同樣是有脆的口感，與剛剛的墨西哥餅有些重覆到了梅干鹹飯梅干的鹹甜味散佈在整碗飯中，味道一般與墨西哥餅搭配得有些怪，也許是為了讓人有飽足感的菜式吧第七道菜咖啡蛋糕★☆☆ 就是普通的咖啡蛋糕，口味一般，香氣一般，擺盤一般，評價一般第八道菜時令水果汁★☆☆ 這次是檸檬與柳橙汁的組合，口味一般，但擺盤略有創意趁離關店還有一些些時間，趕緊來抽查廁所的情況廁所有內有定期在清潔，沒有異味，且微微的果香芳香劑很舒服自動更換坐墊套設備女性的消費者看到應該是備感貼心整體來說，Su蔬食料理的服務速度夠快，出菜效率也很快菜色多樣豐富，口味獨具且令人印象深刻加上這裡是台北溫泉匯集地，離新北投捷運站不到5分鐘的距離，對面又是北投公園，頗有台北世外桃園之姿不僅車輛較少，人也較少，空氣格外清新行經北投溫泉推薦拜訪之清新法式蔬食餐廳--Su蔬食料理食材處理★★★ 食材處理妥當，菇類加熱合宜，餅類烘烤時機洽當鹹點★★☆ 墨西哥餅、酥脆披薩、開胃菜拼餐，都是讓人印象深刻的料理且除了外觀之外，口味也是無可挑剔的精緻，調味適當、鹹甜適中甜點★☆☆ 咖啡蛋糕因為一般的味道與普通的盤飾無法帶起吃甜點時的夢幻氛圍，評價一般主題性★☆☆ 滿滿滿的禪風，但料理並不侷限在中式料理上使得中式禪風僅止於裝潢上價位★★☆ $465+10%服務費的套餐，就能吃到15道菜，相當划算服務與環境整潔★★★ 餐廳衛生環境整潔，無特別髒污處，廁所有更換坐墊之設備且有經常在整理，無異味，優秀送餐速度★☆☆ 出菜速度稍快，建議依每位客人的用餐速度決定上菜時機交通★★☆ 捷運：搭乘淡水信義線到北投區，轉車至新北投區延著北投公園往光明路走約1-3分鐘即可看到桌椅餐具★★☆ 桌椅與擺設以禪風的木頭褐色為主，無特別擺飾藝術擺設★★☆ 餐廳內部擺設富中國佛教的禪風，大量使用蘭花、佛像、字畫等裝飾物，禪風強烈，情境典雅座位舒適★★☆ 座位間隔夠大，用餐不會有半點擁擠感燈光★☆☆ 燈光是偏黃蘋果光，與木色的裝潢相映，拍照效果十足整體評價★★☆ 附近的交通工具便利、臨近的北投溫泉也為餐廳增加質感，餐廳本身也十分重視清潔，菜色多樣，服務快速，惟上菜速度稍快，推薦度中上！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.36.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1432979058.A.1E1.html ※ 轉錄者: zaoa3345678 (111.242.36.13), 05/30/2015 17:45:58 ※ 編輯: zaoa3345678 (111.242.36.13), 05/30/2015 17:46:30

[食記] 台北．北投區 優雅禪風 Su蔬食法式料理 ★★☆

[食記] 台北．北投區優雅禪風 Su蔬食法式料理 ★★☆