[閒聊] 蒟蒻竟然溶於水

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (洨魯)時間11年前 (2015/06/04 13:16), 11年前編輯推噓0(0011)
留言11則, 2人參與, 最新討論串1/1
蒟蒻竟然溶於水 剛去吃火鍋 有一區是素生魚片 想當然是蒟蒻 我把他丟五片進火鍋 竟然溶於水 那是不是化學的? 根本不是真的蒟蒻 真的蒟蒻煮好會白白硬硬的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.4.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1433394964.A.B60.html

06/04 13:53, , 1F
蒟蒻的軟硬靠鹼的多寡比例... 不同比例調出來的也不同
06/04 13:53, 1F

06/04 13:54, , 2F
不是煮好都會白白硬硬的 (所有的蒟蒻都是化學的呀..
06/04 13:54, 2F

06/04 14:03, , 3F
至於溶於水 就不知道是怎麼調的了
06/04 14:03, 3F
我姐說有可能是寒天,不過我覺得不可能,寒天太軟 ※ 編輯: magic704226 (110.28.4.133), 06/04/2015 14:44:17

06/04 15:48, , 4F
蒟蒻是一種植物,噓說全部都是化學
06/04 15:48, 4F

06/04 15:48, , 6F
ac
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06/04 15:49, , 7F
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06/04 15:51, , 8F
不要因為蒟蒻qq的口感就說全部都是化學
06/04 15:51, 8F

06/04 20:38, , 9F
蒟蒻的作法就是化學 蒟蒻根磨粉和鹼粉發酵 這不是化學
06/04 20:38, 9F

06/04 20:38, , 10F
是什麼呢... 我家以前吃都自己做 化學有這麼反感嗎?
06/04 20:38, 10F

06/04 20:40, , 11F
不是發酵 只是發 發好再煮過脫鹼..
06/04 20:40, 11F
文章代碼(AID): #1LRzyKjW (love-vegetal)
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