Fw: [食記] 【台北市】三訪王品蔬食【舒果】

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者duckduck2 (你PP，我TT)時間10年前 (2015/06/19 22:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LX2U57G ] 作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food 標題: [食記] 【台北市】三訪王品蔬食【舒果】時間: Fri Jun 19 22:30:22 2015 餐廳名稱：舒果 (台北南京東店) 消費時間：2015年6月地址：台北市中山區南京東路二段65號電話：(02)-2541-2511 營業時間：午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)；晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00) 每人平均價位：NTD398，加10%服務費圖文網誌好讀版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/199870233 這次吃舒果已經是第N訪了，雖然食記數並沒那麼多；舒果一直是吃蔬食的好選擇，價位也不貴；南京東店的結帳櫃台位於一樓，用餐區則是在樓上，先來看看餐廳環境菜單的部份會不定時更換一些菜色，不過相對來說可以維持在菜單上的舊菜色味道應該都不錯，菜單如下，官網也有提供照片可以看前菜 : 蒟蒻蕃茄+彩椒水蓮+藍莓山藥，服務生建議由右至左食用，這樣味道才會由淡至重；藍莓山藥(右)，山藥滑滑脆脆的，藍莓醬的味道不濃，帶點為微酸甜，；彩椒水蓮( 中)，味道微酸，水蓮則是清爽脆口，彩椒的味道相並不明顯；蒟蒻蕃茄(左)，蒟蒻是梅子口味的，蕃茄也帶酸；簡單來說，前菜就是開胃用的，因此味道才會由一點點酸到一般酸；前菜整體而言還不錯迷迭香火柴麵包，口感鬆軟且微酥，迷迭香僅稍微提味，這次吃覺得相較於以前比有退步，一人一份是兩根；麵包醬吃起來像是六分的鹹起司醬配上四分的優格醬，鹹中帶酸，有刺激到食慾，與麵包搭配不錯；桑椹風味纖醋，味道酸中帶微甜，非常好喝，不過桑椹味倒是不明顯；此兩樣都可以無限續優格水果沙拉，左邊的沾醬是草莓優格醬，味道酸酸甜甜，水果有西瓜、蘋果、鳳梨及芭樂，分開吃都很好吃也新鮮，但沾著優格醬一起吃反而覺得有些怪怪的，也不是說不好吃，就是怪香芋彩蔬沙拉，右邊的是洋芋盅，就像把厚皮馬鈴薯挖空但留些果肉，裡頭放有蔬菜，馬鈴薯帶點鹹味，吃起來也算鬆軟，還不錯，但裡頭的青菜應該是只用水煮過沒有做調味，所以吃起來沒味道，因此整体而言並無好吃；左邊是香芋磚，外酥內軟且甜度夠，很好吃牛蒡腰果清湯，裡頭除了牛蒡和腰果外還有蓮藕，口味上清爽甘甜，牛蒡味也很重，不喜歡牛蒡味的人要考慮一下，整體而言還不錯清燉野菇湯，有柳松菇、美白菇、杏鮑菇及洋菇，菇的味道熬煮的非常融入湯中，味道上爽口又濃郁且鮮甜，很好喝起士洋蔥湯，上頭是焗烤過的起士麵包，起司還不錯但麵包有點硬，建議沾著湯吃，洋蔥湯挺甜的，且味道濃郁，味道很不賴米蘭芝心披薩，披薩做成六角星的形狀，上頭灑滿海苔絲，披薩上頭是蕃茄醬及杏鮑菇，起士有提鹹味的效果，味道還不錯，但料顯得有點少南瓜天使細麵，麵的部份是天使細麵，與南瓜醬汁一起拌炒，所以南瓜味扒的很緊，麵的味道挺不錯的，盛裝小南瓜的麵也可以吃，煮的夠軟但仍帶有一點硬度，所以很好切且吃起來也夠南瓜，不過吃多有點膩醬烤杏鮑菇石鍋拌飯，因為石鍋的關係，所以對不到焦，拍的有點糊，上頭的菜主要是波菜、牛蒡、紅蘿蔔、泡菜和玉米，上來的時候記得會燙要小心，服務生會詢問要不要幫忙拌；米有點硬不過可以接受，但吃起來菜的量不多，且雖然有辣醬拌飯，但味道上很普通，如果硬要跟葷食比，葷食的石鍋拌飯好吃很多；一旁的醬烤杏鮑菇很像脆脆的蒲燒鰻，味道上還OK不會過鹹，不過做成這樣有點加工過度，不太像舒果其他餐點的風格；整體而言並不推薦芝麻核桃奶酪，奶酪Q且嫩很好吃，芝麻濃且帶些甜味，很不錯香蕉卡士達派，派皮挺酥的，中間夾有香蕉卡士達醬，口感很滑順，卡士達的香蕉味不會過濃，不過似乎有混一點香蕉油在裡頭，不是很確定，整體來說還挺好吃的黑鑽香草冰心，主要就是把溫熱的巧克力醬淋到香草冰淇淋上，巧克力和冰淇淋都不會過甜，不過因為市面上較多這類甜點，表現上相對比較普通金桔水果茶，裡頭主要是金桔及百香果粒，味道酸甜，還不錯心得: 這次前來舒果對於主餐的味道覺得比較普通，除了南瓜天使細麵還算不錯，其他都還好，而且官網有寫麵包除了麵包醬還有藍莓醬，但吃了那麼多次卻不見服務生有附或詢問，也不見官網有說限定分店；環境上及服務上還是維持王品集團的水準，很不錯；希望下次再訪時可以有以前吃的那種令人驚喜的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.27.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1434724229.A.1D0.html ※ duckduck2:轉錄至看板 Zhongshan 06/19 22:30 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: duckduck2 (114.24.27.118), 06/19/2015 22:31:11