[食譜] 奶蛋素- 奶油起司香煎蘆筍~
http://micoberry.blogspot.com/2015/04/cook-10_18.html
春夏很適合吃清脆的蘆筍!
鮮綠蘆筍簡單料理就很好吃唷!
材料:
1. 蘆筍一份
2. 奶油一大匙
3. 起司絲適量
4. 黑胡椒/香料海鹽少許
步驟:
1. 蘆筍洗乾淨之後 削去底部較粗的纖維
2. 如果買到較粗的蘆筍 可以從中間縱切剖半
3. 奶油放入鍋中以中火加熱到微冒泡的狀態
4. 放入蘆筍煎到喜歡的熟度就可以放到盤子裡
我通常是煎到表面有點焦糖黃色那樣
5. 趁熱在蘆筍上舖上一層起司絲
最後灑上黑胡椒和香料海鹽調味就好囉!
當做晚餐或是宵夜都簡單方便的!
非常快速就有好吃的蔬食料理喔~
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