[食記] 蛋素 達仁牛樟芝蛋 低膽固醇兼顧健康
餐館名稱：達仁牛樟芝蛋
地址：宅配
平均價位：一盒150/10入
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435774416
[中秋節過年節日送禮養生推薦/達仁牛樟芝蛋、牛樟芝烤沙琪瑪]
蛋在我平常生活三餐中，常常扮演很重要的角色
不管是香濃的氣味，還是Q彈的口感，總是令人垂涎
但是!!蛋雖然好吃，每次總讓人擔心膽固醇的問題
畢竟身體健康還是最重要的，難道就沒有低膽固醇又好吃的養生蛋嗎
答案當然是有的，這次恰好有機會吃到這牛樟芝蛋
不只有牛樟芝的成分，膽固醇更比一般的雞蛋少了三分之一呢
這麼棒的東西，當然要來跟大家推薦介紹一下囉
▲達仁牛樟芝蛋來自彰化花壇，不過有賴物流業發達
宅配到家的時候還是相當新鮮，而且現在六盒還免運唷
▲有別於一般在菜市場買蛋，達仁牛樟芝蛋標示相當清楚
包括一些雞蛋的營養素、生產地等等，甚至有疑問還可以撥打客服專線
相較於很多人吃的蛋不知道來源，這樣子讓消費者更加安心
▲達仁牛樟芝蛋不只養生，連外盒也很環保
一般超市的蛋大多用塑膠外盒裝，而達仁牛樟芝蛋
都是使用再生紙盒，此外在蛋盒上也有明確標示生產日期
▲牛樟蛋一盒共有10顆，使用天然的添加物
運用最新科技調配出牛樟芝飼料，無農藥與重金屬殘留
此外為了避免運送途中的碰撞，特別設計較厚的紙盒
因此打開的時候，每顆蛋都乖乖躺在自己專屬的凹槽中
▲達仁牛樟芝蛋是有經過國內知名機構，還有國立科技大學檢驗
具有牛樟芝獨有的三?類ActionB之外，膽固醇也較一般的雞蛋減少三分之一
不管是自己日常的營養補給，還是餽贈長輩都很適合，因為健康是最棒的禮物
▲快點來打開看看，裡面有什麼不一樣
達仁牛樟芝蛋的蛋白跟蛋黃相當分明，而且蛋黃相當飽滿圓潤
光是從外表看來，就足以令人食指大動
▲煎蛋應該是一般最常見到的蛋料理了，打顆蛋加入蔥花
攪拌後煎一下就上桌囉，外皮焦香內部則是相當軟嫩Q彈
除了有一般的蛋香氣之外，還有淡淡的甘草香
▲另外水煮蛋配沙拉常常是我早餐時的選擇
這可不是我剝蛋技術不好，是因為這個牛樟芝蛋特別難剝
雖然看起來較不美觀，但是換個角度想，這個蛋真的有新鮮唷
而且比起煎蛋，水煮蛋更能吃到蛋的原味，蛋白Q彈紮實，蛋黃濃醇無比
▲除了餐桌上的美食，蛋糕更是需要用到蛋
蛋糕雖然好吃，但每次總會覺得罪惡
這次恰好有機會用牛樟芝蛋，可以結合甜點與養生呢
▲把原料充分混和後，烤盤上鋪上紙
接著倒入烤盤中，接著弄平就可以送入烤箱啦
▲不久後蛋糕就完成了，今天做的是蜂蜜風味的蛋糕
除了有蛋香之外，邊吃還有淡淡的蜂蜜香氣
很推薦用牛樟芝蛋來做甜點，因為一般點心都偏甜
如果用一般雞蛋那膽固醇又更高一些，對身體也是不小負擔
可是使用牛樟芝蛋，不只膽固醇低了，還多了三?類的補給，好吃又養生
▲除了牛樟芝蛋之外，還有牛樟芝蛋做的沙琪瑪
現在只要訂購30盒牛樟芝蛋就有贈送兩盒沙琪瑪
這主打的是純天然、無香精，而且跟一般油炸的沙琪瑪不同的是
這個沙琪瑪是使用烤的方式製作，相對的較清爽不油
且附提繩的方盒相當大方，很適合拿來送禮
▲外盒上有清楚的營養標示，可以知道自己究竟吃了多少
一般沙琪瑪100公克大概有五百大卡左右，
而這烤沙琪瑪100公克只有三百多，熱量相對少了許多
▲裡面一共有八塊，全部都是霧面個別包裝
不只方便跟朋友分享，最重要的是相當衛生
▲雖然一盒只有八個，但是SIZE還真不小
大概接近有手掌這麼大，份量十足
▲本以為非油炸的沙琪瑪味道可能不怎樣，想不到意外好吃
而且在沙琪瑪中還添加了黑芝麻，增添香氣
鬆軟口感加上濃濃蛋香以及芝麻香，讓人忍不住一口接一口
總結:
有賴於科技進步，現在已經可以美味與養生兼顧
喜歡吃蛋，又怕膽固醇太高的朋友
可以來吃吃看低膽固醇、無農藥金屬殘留
含三?的達仁牛樟芝蛋唷
另外我個人更要推薦的就是沙琪瑪啦
烤的沙琪瑪不只少油健康，味道更是沒話說
不管蛋還是沙琪瑪，都是自用送禮兩相宜呢
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