[問題] 飲食-無鹽發酵奶油、動鮮、植鮮
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者ghost1019 (Queen Sick)時間10年前 (2015/12/11 01:26)推噓4(4推 0噓 12→)留言16則, 5人參與討論串1/1
嗨，晚安！
最近因為自己在做一些甜點，想請教大家一些問題。
做西點長用到的「無鹽發酵奶油」，
這是素食可以吃的嗎？
包裝上沒有特別說明，但我看成份也只有乳脂、水還有一個「非乳脂固型物」。
這樣子的成份是ok的嗎？
另外鮮奶油的部分，有爬文看過之前大家討論過的，
在上課的時候我也問過老師，
他說，動鮮是牛奶做的，所以奶素者可以吃，植鮮大部分都是化學成份。
然後我又爬到以下這篇文章.....
http://i-health.cc/health-cream-choice/
照裡面的說法，動鮮是ok的？
想請教版上有沒有做甜點，或對這方面有研究的人這兩樣東西是否ok。
畢竟我身邊很多都是有受戒的人，萬一我使用的東西不當被他們吃到，真的是不太好。
先感謝回答囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.209.53
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1449768368.A.7DB.html
推
12/11 04:07, , 1F
12/11 04:07, 1F
→
12/11 04:07, , 2F
12/11 04:07, 2F
→
12/11 05:36, , 3F
12/11 05:36, 3F
→
12/11 05:39, , 4F
12/11 05:39, 4F
→
12/11 05:39, , 5F
12/11 05:39, 5F
→
12/11 05:39, , 6F
12/11 05:39, 6F
→
12/11 05:40, , 7F
12/11 05:40, 7F
推
12/11 10:04, , 8F
12/11 10:04, 8F
推
12/11 11:18, , 9F
12/11 11:18, 9F
謝謝各位的回答，但家裡的老人家都因為「動物性」鮮奶油是葷食所以不吃....
不知道該怎麼說～
因為問過甜點老師，他也說是奶製品，跟動物無關。
※ 編輯: ghost1019 (36.235.25.11), 12/11/2015 12:53:00
→
12/11 23:12, , 10F
12/11 23:12, 10F
→
12/11 23:13, , 11F
12/11 23:13, 11F
→
12/11 23:13, , 12F
12/11 23:13, 12F
→
12/11 23:14, , 13F
12/11 23:14, 13F
→
12/11 23:15, , 14F
12/11 23:15, 14F
→
12/11 23:18, , 15F
12/11 23:18, 15F
推
12/27 02:07, , 16F
12/27 02:07, 16F
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
