[問題] 為什麼煮不出像全國素食一樣好吃的飯?

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (豈几豈几)時間10年前 (2015/12/30 22:12), 10年前編輯推噓9(903)
留言12則, 10人參與, 最新討論串1/1
為什麼我自己煮飯 完全煮不出像全國素食一樣這麼好吃的紫米五穀飯? 全國素食的飯真的很神奇... 又軟嫩 也不噎口 冷掉後還會變Q 每次去吃都不小心多吃幾碗XDDDDDD 自己煮的紫米五穀飯 如果水多加一點會比較軟爛沒錯 但是冷掉後還是不會變Q啊... 是米種的問題嗎?? 請問有知道內情的人願意提供方法嗎?? 拜託各位大大了>//////////< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.145.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1451484745.A.CA8.html

12/30 22:34, , 1F
加沙拉油
12/30 22:34, 1F
樓上是認真的嗎>___< 我知道外面自助餐的飯有些店家會加豬油讓飯變得更香 但是素食自助餐也會用這招?口感居然會差這麼多@@" ※ 編輯: nnnn7615 (119.77.145.229), 12/30/2015 23:33:00

12/30 23:46, , 2F
全國的白米可能加比較多
12/30 23:46, 2F

12/31 00:12, , 3F
電鍋的問題吧~或許買高檔電鍋可能可以喔XD
12/31 00:12, 3F

12/31 06:10, , 4F
煮飯加油不是基本技巧嗎?
12/31 06:10, 4F

12/31 10:38, , 5F
因為你才會再去吃啊XDDDDDDD
12/31 10:38, 5F

12/31 16:58, , 6F
加油確實是讓米飯更好吃的一種方法喔
12/31 16:58, 6F
感謝各位傾囊相授!!! ※ 編輯: nnnn7615 (119.77.145.229), 01/01/2016 10:25:38

01/01 11:43, , 7F
媽媽小時候有教 煮飯加一點油更香 飯也不容易黏成一團喔
01/01 11:43, 7F

01/02 19:05, , 8F
加一兩滴食用油
01/02 19:05, 8F

01/02 21:31, , 9F
我常吃的幾間蔬食館,都差不多呀,全國沒比較特別
01/02 21:31, 9F

01/03 06:31, , 10F
全國的飯有加糯米 而且白飯佔的比例很多 有些穀類要先
01/03 06:31, 10F

01/03 06:32, , 11F
浸泡過口感會比較好
01/03 06:32, 11F

01/03 12:26, , 12F
昨天吃全國,白飯好像改成了胚芽米
01/03 12:26, 12F
文章代碼(AID): #1MW-P9oe (love-vegetal)
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