[食記] 台中饗蔬職人多種醬料搭配的素食滷味

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者s89056 (火龍果)時間10年前 (2016/01/09 16:47)推噓5(5推 0噓 0→)

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餐館名稱：台中饗蔬職人地址：台中市西區美村路一段83巷14號電話：04-23260203 營業時間：12:00~2200 平均價位：單點 20~25 最低消90元其它：圖文版http://lian68.pixnet.net/blog/post/42749927 （新版痞客邦不太會用，排版有點怪）從台灣大道旁的巷子走進去，可以發現一家窗明几淨，生氣盎然的素食滷味店。利用蔬菜裝在杯子上，擺放在整面櫃子上，增添許多生氣。看到整片的綠色蔬菜，讓人心情愉悅。一旁的冰櫃放著一小包一小包的食材，種類很多，滿足饕客們的需求。從架上，挑選自己喜歡蔬菜、食材後，再拿到櫃臺結帳，請店員幫忙烹煮。這種拿著小籃子挑選食材參與烹飪的小動作，增添吃飯前的樂趣。很適合跟朋友們一起來。雖然空間舒適，但是一到用餐時間，也是一位難求。建議避開用餐時間，好好享受美食。除了湯頭鮮美外，最值得一提的是這裡的醬料非常多種，供你隨意搭配，一次滿足你舌頭的味蕾。有韓式辣味醬、椒麻花辣醬、大黑芝麻醬、塔塔佐青醬、香濃胡麻醬、波菜香椿醬、它的黑芝麻醬濃郁，讓人大大滿足～在醬區旁邊還有一些基本調味料醬油、麻油、醋等，我沒有拍到。另外還有這罐，韓國紫蘇粉，很特別。隨便點就上百元，記得要沾這些醬，才會超值划算～ PS：雖然把食材一包一包的包好，很乾淨，美觀，但未免用太多的塑膠袋了吧，這是小小缺憾。後記1: 類似這樣的滷味店，我知道的台北有蔬河蔬食滷味，相對醬料總類沒有饗蔬職人多。後記2：推薦大家使用『愛素食生活通』APP，這個APP真的非常方便，又實用，不但可以定位，也可以搜尋附近的素食餐廳。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.176.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1452329270.A.0BD.html

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