[食譜] 涼拌秋葵蕃茄丁
涼拌秋葵蕃茄丁-五辛素
圖文教學 https://goo.gl/TP2MnI
低卡小菜正夯，小小體型有著大營養！有人深愛它獨特口感，帶點滑溜又黏黏。
酸酸微辣的油醋料理，清爽味美口感層次豐富，趁著夏季盛產，不妨自己動手做！
材料：
秋葵
洋蔥 (不吃洋蔥就不要加即可)
蕃茄
辣椒
香菜
檸檬
調味料：
橄欖油 2大匙
鹽
準備：
1. 秋葵去蒂頭的硬邊，備用。
2. 洋蔥去皮切末；蕃茄洗淨去蒂切丁；辣椒、香菜洗淨切細；檸檬擠汁備用。
步驟：
1. 煮滾一鍋水，加鹽與少量油於沸水中，秋葵放入汆燙至翠綠，撈起放入冰水中泡涼
，瀝乾備用。
2. 調蕃茄油醋醬：將洋蔥末、蕃茄丁、辣椒末、香菜末放入碗中加橄欖油、鹽混和均
勻。
3. 秋葵擺盤淋上做法2蕃茄油醋醬即可。
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