[食記] 台中_T's Kagayaki 東京擔擔拉麵

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者LIONDODO (LION)時間9年前 (2016/10/21 22:27)推噓8(8推 0噓 5→)

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餐館名稱：T's Kagayaki 東京擔擔拉麵地址：40360 台中西區公益路207號電話：04 2301 0259 營業時間：11:00~14:30 17:00~20:30 平均價位：200 其它：店家的臉書：https://www.facebook.com/tskagayaki.tw/?fref=ts 日本本店的報導：https://goo.gl/0i6ZCn 上次版友說這間我在日本常去的T's TanTan拉麵店來台灣開海外第一分店了，馬上劍及履及趁著跑客戶到台中時來吃吃看。 http://imgur.com/6KCBlWo

位於台中一級戰場公益路上的店面，寫著來自東京。由於目前還在「試營運」當中，菜單可能還會有所變動 http://imgur.com/KxCeKK1

http://imgur.com/IDy30VV

http://imgur.com/dOLJ3iV

http://imgur.com/I6ZeYr7

http://imgur.com/jJFqvo0

http://imgur.com/9IxlJaC

http://imgur.com/1po2A0D

http://imgur.com/8x51zg3

菜單有些是日本沒有的，但大多都跟日本的菜單相同，價格也低了兩成左右 http://imgur.com/IDy30VV

紅色擔擔拉麵，以番茄為底 http://imgur.com/QUluGV1

綠色，以青醬為底 http://imgur.com/ueGISRK

鹽味叉燒拉麵 http://imgur.com/02owWhf

G塊 http://imgur.com/eq1qXMr

煎餃先說結論，我相信這絕對是日本TanTan指導的，因為不只裝潢，就連麵吃起來的味道口感，冰水水壺，倒水的流程，店員白色的制服上衣，都一模一樣！但是這反而讓我有些隱憂...。我曾經寫過，在日本當地的料理中，T's TanTan算是比較符合台灣人口味，味道沒有那麼重的了，但是真的來台灣了，麵一上來，我媽媽反射動作就是拿起湯匙先喝湯－－果然還是覺得味道太鹹了Orz 真的，麵的味道就是日本原汁原味的搬過來，麵條不是QQ的，而是有點硬，容易咬斷的日本麵條口感，炸G跟煎餃也都是一模一樣。反倒是日本沒吃過的鹽味叉燒拉麵獲得了高評價，因為味道夠濃卻不會太鹹，而且筍干非常好吃，好吃到我覺得單賣都沒問題！但這個價格尤其在台灣餐廳超一級戰場，台中公益路上時，問題就會被凸顯了出來，在日本，一餐1100日幣是非常基本的餐廳價格，甚至算得上便宜，但在台灣，一碗麵170~210是非常高價位的，即使已經比日本價格便宜了。我個人猜測，還沒正式供應的「醬油拉麵」口感應該會更適合台灣人，希望 T's Kagayaki 東京擔擔拉麵能盡早提供了！但如果住在台中，想一嚐日本正宗拉麵味道的，趕快去吃吃看，真的就跟日本本店的味道一模一樣，沒有改良成台式的較清淡湯頭與QQ麵條，原汁原味。另外也還沒有提供啤酒，要啤酒阿啤酒（敲碗） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.134.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1477060064.A.E88.html

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crazyer06

10/21 23:44, , 1^F

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mayoxx

10/22 00:03, , 2^F

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LIONDODO

10/22 00:09, , 3^F

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