[食譜] 奶素-來點不一樣的大阪燒

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bear770710 (捲捲)時間9年前 (2016/11/09 22:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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本來只想做蔬菜大阪燒的，但是準備材料的時候，突然想起了某次在日本吃到的起士馬鈴薯大阪燒（那次跟朋友走進去，非肉類的品項這個看起來超棒～～超好吃）我弄了「升級版」：馬鈴薯、高麗菜、玉米、紅蘿蔔、杏鮑菇、起士切開來有披薩的牽絲～～～大阪燒醬是自己調的，多了一點台味XD 來看看有照片＋步驟的網誌版吧：http://wp.me/p5NsIA-fm ----- http://imgur.com/a/L0jiW 麵糊的部分有參考MASA http://www.masa.tw/簡單料理食譜/簡單食譜-大阪燒.html 今天的材料有 >>>麵糊的部分<<< 鹽適量水100-200cc 低筋、中筋麵粉都可以馬鈴薯也可以切細絲狀，捲捲是用馬鈴薯泥蛋可加可不加 http://imgur.com/a/KM1k9 >>>大阪燒醬的部分<<<將材料攪拌均勻就完成了醬油一匙香菇素蠔油一匙胡麻/芝麻醬 1.5匙鹽適量味淋0.5匙（可不加） >>>開始囉<<< http://imgur.com/a/L3npv http://imgur.com/a/hzcAi http://imgur.com/a/eL0gg http://imgur.com/a/txPuS http://imgur.com/a/3TOOt http://imgur.com/a/30kIO http://imgur.com/a/aZ7cO http://imgur.com/a/TkwWh http://imgur.com/a/1S0ds 藉由悶的過程可以確保高麗菜熟喔一面煎到外皮金黃後再翻面煎直到有煎餃那種脆皮的外殼就可完成了你抗抗！你抗抗！加入起士就有一種溫潤口感呦抹上自製醬汁、美奶滋，超好吃大家也可以加入自己喜歡的料喔快來試試看其他食譜分享～耶只要洗一個鍋之［一鍋到底義大利麵］-香料炒菇義大利麵 http://wp.me/p5NsIA-fU 來點日式風味《味噌醬烤豆腐》-純素 http://wp.me/p5NsIA-e9 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.4.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1478702293.A.7DA.html ※ bear770710:轉錄至看板 cookclub 11/09 22:41