[食記] 黃家素食水餃

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者wlsherica (文字工作者)時間9年前 (2016/12/09 11:25)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐館名稱：黃家素食水餃 (只能自取或宅配) 地址：台北市吳興街583巷4弄13號電話：02 2723 8768 (電話預約無店面) 營業時間: 周日休平均價位：NT4/顆 http://shrimplitw.com/huangdumplings/ 千里迢迢從台北內湖一路騎到象山附近這巷弄間的隱藏版素水餃「黃家素食水餃」是說…跟吳興街不熟，這地方真夠難找XD 宅配的朋友就沒這問題啦~~~ 簡單說松仁路往南走到底，右手邊會看到公車停車場穿越停車場中間那條小巷子，過一個十字路口就是四巷路痴如我可是繞了兩圈…感謝公車停車場XD" 黃太太本人超～NICE，還問我穿這樣夠嗎？內湖騎來很遠吧媽呀…內心熱淚盈眶的爆蝦哥…. 愉快又溫暖的結束了拿到水餃，甘心！一顆NT4，一包30顆，一包NT120 建議先致電詢問現有水餃口味，是否可做客製化每週做水餃兩次，像是我朋友不吃香菇，可另外訂做提供宅配服務，運費另計喔，建議揪團share運費更划算三種口味：什錦、高麗菜、青江菜 [什錦水餃 NT4/顆] 什錦顧名思義啥都有，紅蘿蔔、香菜、高麗菜、粉絲、黑胡椒等如果還有更多食材我真的就忽略了囧..請原諒我這時候的不負責任XD 我..其實非常害怕香菜，不過因為也不知道什錦有包但好家在，他的香菜味道不會很重，更不會餘音繞樑 (誤用先不管她飽滿的內餡，一顆NT4元的蔬菜多采多姿他的外皮還很Q，很像民權東路六段這邊菜市場的限量手工水餃.. 煮好的皮不用冰鎮就非常Q彈又薄論脆口的口感：青江菜、什錦、高麗菜論調味：高麗菜、什錦、青江菜 [高麗菜 NT4/顆] 這三種中我最愛的一品當然如果什錦口味沒香菜而是芹菜就會列入我心中第一名高麗菜、豆皮、粉絲、香菇，媽呀…好吃雖然應該～應該沒有香油味，但是整體吃起來很順口他的高麗菜脫水的程度比較少，所以跟其他家高麗菜水餃的爽脆不太一樣我喜歡他有香菇這個idea (如不能吃香菇可以請黃太太客製化水餃喔) [青江菜水餃 NT4/顆] 冬粉、豆皮、青江菜青江菜特有的土味嘴尖的應該吃得出來 (你小夫嗎? 除了綠油油的超像韭菜水餃以外，吃起來很爽口，冬粉也軟Q 意外沒覺得土味很重，好吃，搭蒜味醬油應該絕妙喔原本很懶惰寫文章，不過…為了大家還是分享一下XD 老蝦不論葷素水餃都吃，除了牛羊餃子以外是說這刁嘴也吃過不少餃子，黃太太素水餃的皮真的不錯吃打死一堆賣場水餃啦XD，至少料多味美又花俏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.29.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1481253901.A.7B3.html