[食記] 台北中山區養心茶樓

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者saliha (saliha)時間7年前 (2019/01/23 16:14)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐館名稱：養心茶樓地址：台北市中山區松江路128號2樓電話：02 2542 8828 營業時間：週一~週五11:30~21:30 週六~週日11:00~21:30 平均價位：每道68~380元左右網誌多圖版:https://saliha.pixnet.net/blog/post/466857881 雙北素食餐廳懶人包:https://saliha.pixnet.net/blog/post/445063304 這間養心茶樓是朋友推薦給我的，之前來吃過一次，當時就蠻喜歡的，因為餐廳主打素食的港式飲茶、熱炒，所以我一直很想帶吃素的老媽來吃吃看，這次來吃，爸媽都說好吃 (但是也是有差強人意的餐點) ＊服務人員說，事先告知全桌不喝茶，就可以免茶資養潤核桃露$98/碗甜品是熱的，核桃香非常非常濃，也偏甜喔，建議可以兩人喝一碗杏仁凍豆腐$68/碗如果要點甜品，我還是推薦杏仁豆腐，很香很柔，水果丁讓整體味道更多變，飯中或飯後吃都不會覺得味道過重，媽媽喝了很喜歡鬆化叉燒酥$108/三個個人推薦必點三道：叉燒酥、蘿蔔絲酥餅、家鄉鹹水餃，我兩次來都有點這三樣，其中叉燒酥最受好評，所以這次特別點了兩份叉燒酥，爸媽吃完都超級喜歡，爸爸還問：「這真的是素的喔？」叉燒酥除了做工精緻，層層酥皮看了就讓人想流口水，更重要的是也相當美味，外皮香酥，內餡鹹甜，裡面的某些餡料還真有點像肥肉的口感，微Q，今天吃到的比我上次吃的還好吃蘿蔔絲酥餅$108/三個它的內餡是稍微有點水水的，充滿蘿蔔的甜香，又香又清甜家鄉鹹水餃$98/三個鹹水餃咬起來外酥內彈牙，很像麻糬的口感，內餡以菌菇為主，兼具口感跟美味芝士焗白菜$128/份上次來我也有點這道，印象中還不錯，這次來就又點了，結果家人都說普普，哈哈，其實還蠻香的啦，奶香很夠，但就是焗烤白菜，可能不如其他點心特別牛肝蕈南瓜果$108/三個顏色鮮黃的蠻美，外皮Q嫩，有筍丁跟多種菇丁，爽口清香蟲草花腸粉$128/份內餡的蟲草花還蠻特別的，我原本有點怕會不會是有點像金針的味道，但其實是沒什麼味道的，可惜因為內餡已經是沒味道了，醬汁又偏淡，所以整體就是淡上加淡，要多沾點醬才比較好吃雪菜煎薄餅$98/三個我一看到菜單圖片就很想吃吃看，可惜這道煎餅的內餡沒有菜單圖片看起來那麼紮實，實際大小也不算大，稍微有點失望，而且口感普普通通，有點偏硬養心牛蒡飯$35/碗這個好吃耶～～～推薦可以點點看，一碗就是平常吃飯的那種一小碗份量，不多，牛蒡飯清香爽口，香氣很足，還帶點甜味，我尤其喜歡那有點滑滑的口感，好吃！八寶芋香拌飯$240 八寶飯其實跟剛剛的牛蒡飯是同樣的基底，只是再加入更多的蔬菜等配料，聞起來相當香，我媽還沒吃就直說好香喔，大家都說好吃，味道上有點像三杯，不配其他菜直接吃就很好吃野菇時蔬豆漿鍋$380 蠻特別的，很少吃到以豆漿為主味的鍋，豆漿的湯還蠻好喝的，帶了一點鹹跟鮮香，比一般豆漿更有風味，不過食材不怎麼入味，而且鍋子好小喔，小小的鍋子擠得滿滿，拿菜時要特別小心翼翼，不然一不小心就灑出了，湯是可以無限加的喔~ 以上，謝謝賞文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1548231271.A.412.html

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