[情報] 素食者怎麼補冬？中醫：多吃蛋白質

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (不《雙姓》就單身!!!!!)時間6年前 (2019/11/20 14:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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2019/11/20 中時電子報常春月刊、徐秀娥「立冬」是迎接冬季第一個節氣，傳統習俗會以食療暖身補氣，進補多以四物湯、八珍湯、十全大補湯為主，另外現今也不少人以薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等藥膳作為滋補袪寒；然而，隨著現代選擇素食的人口越來越多，茹素者該如何「補冬」呢？臺中慈濟醫院中醫部陳櫂瑔醫師表示，一般來說，素食人士的蛋白質來源較不足，進補時可多攝取雞蛋、豆腐、毛豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的食物，加強蛋白質補充。不過，若是有長期便秘、口乾舌燥一類容易上火體質的人，則建議改採沙參、玉竹、麥門冬一類的甘涼藥膳來取代傳統藥方。在素食人士的補湯中藥方，建議可以放入黨參、當歸、川芎幫助補氣活血，加上木耳、黑豆等平補食材增加口感，也是不錯的選擇。然而，許多補湯可能摻入米酒，以達到溫通血脈功效，但陳櫂瑔強調，如果飲用摻酒補湯後，一定要避免駕駛，才能維護自己與他人的安全。另外，隨季節氣溫轉變，很多人感冒，出現咳嗽、喉嚨腫痛等情況，最好暫緩進補，以避免病情加重；正值生理期的女性也應在月事過後再補，懷孕婦女若有需要進補的，則務必先諮詢醫師意見。但其實現代人其實營養已經很充足，如果以「立冬進補」名義，無節制相約大補特補，就得當心體質不合，可能適得其反。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191120001926-260405?chdtv -- 婆媳〈代溝問題〉怎解？公婆"反對"同性婚姻媳婦<尊重同性婚姻> 沒有誰對或誰錯!!! <各過各的>就不會"意見衝突"! 聰明男人直接避免<婆媳衝突> 笨蛋還在"花時間/精神"糾結婚姻愛情不過是<禮尚往來>的彼此付出關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人沙豬自私自利 / 婆婆女沙豬 / 大小姑不孝女 / 除夕夜"被夫家綁架" 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統，不及孔子血統千分之一! 血統不斷稀釋...... [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.93.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1574231248.A.B69.html