[情報] 全球掀素食風荷蘭研發豌豆製成「素肋排

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (不《雙姓》就單身!!!!!)時間6年前 (2019/12/06 17:05)推噓1(1推 0噓 0→)

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全球掀素食風荷蘭研發豌豆製成「素肋排」民視新聞網 2019年12月5日上午10:50 全球近幾年掀起一股素食風，繼素肉漢堡之後，荷蘭一家廠商也推出以豌豆製成的素肋排，口感和味道不輸給真正的肋排，讓想吃肉又想兼顧健康的肉食族，有新的選擇。隨著健康與環保意識抬頭，餐飲界這幾年最流行的就是植物做成的素肉。素漢堡、素牛排陸續問世。荷蘭一家廠商宣稱研發出全球第一款素肋排，3日在巴黎舉辦的食品原料展首度亮相。 OjahBV創辦人提到，「市面上已經有一些類似產品，但對肉食主義者來說，這些產品還是無法滿足口慾。」一般市售的素肉都是以豆腐、天貝或麵筋做成，口感與真肉差很大。業者經過6年研發，以豌豆為基底，經過高濕擠壓技術製成素肋排，纖維的口感與慢燉肋排十分相近。 OjahBV創辦人說：「有些人只是經過順便吃一口當點心，根本沒意識到他們在吃植物為底的產品，所以當我事後告訴他們的時候，他們嚇到而且覺得非常驚訝。」素肋排大小與形狀，和市售肋排一模一樣，烹調方式也相同，以烤肉醬醃漬後，再放到烤肉架上，烤到雙面都呈美麗的金黃色就可以上桌。現場民眾：「非常好還不錯，口味和真的肉很像。」肉吃多了會增加身體的負擔，這項新產品讓不想吃太多肉，又想嚐嚐肉鮮美口感的人，可以吃得痛快，預計明（2020）年下半年量產上市。（民視新聞／綜合報導） https://tinyurl.com/udp6327 -- 自己父母自己孝順很難嗎??? <單身的人>都自己孝順父母! 難道比<單身的人>還不如??? 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間被"瓜分"在婆家? [新聞] (台灣) 研究：女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07 [新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮，<婚後>別...(賣？丟？) 給夫家(養)!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.186.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1575623159.A.860.html

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