[情報] 特色素食月餅

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (不《小孩雙姓》就單身!)時間5年前 (2020/08/10 17:48)推噓4(4推 0噓 4→)

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文／曾蓮 2020年08月09日考慮到素食者的飲食習慣，一些商家也推出了適合素食者食用的「素食月餅」，而素食者也分為多類：全素食、蛋素食、奶素食、蛋奶素食。市面上一般的月餅除了餅皮加入蛋奶製作外，油類選擇方面也常常含有牛油或豬油。為了讓素食者吃得放心，三間本地商家推出了香港製造或台灣製造的素食月餅，適合不同類型的素食者。愛五仁口味者的純素月餅素食者想品嚐五仁月餅的滋味怎麼辦？市面上一般的五仁月餅常常使用豬油，並含有金華火腿，不適合素食者食用。綠色素食生活館Green Common今年推出兩款獨特口味的純素月餅，包括開心無花果燕麥月餅和團圓果仁紫薯月餅（藍莓味）。其中開心無花果燕麥月餅使用營養價值極高的無花果乾入餡，富含水溶性纖維的燕麥則為這款月餅增加香脆鬆軟的口感，糖份含量比傳統五仁月餅低17%。另一款月餅則混合六款不同的果仁及果籽，包括南瓜籽、核桃、葵花籽、杏仁、花生、白芝麻，餅皮加入紫薯製作，內餡含有新鮮藍莓，糖份含量比傳統五仁月餅低 34%。這兩款月餅均0毫克膽固醇、0克反式脂肪（以每100克計算和比較），適合全素食者或者對蛋奶敏感人士食用。適合素食者的奶黃月餅純素食者及對蛋奶過敏人士想品嚐奶黃月餅的味道，「望月」今年推出的純素奶黃月餅或許是一個不錯的選擇。該款月餅採用純素牛油，保留奶黃月餅應有的口感與香氣，脂肪含量比一般奶黃月餅低25%，而且0毫克膽固醇、0克反式脂肪（以每食用份量計算），讓素食者客人吃得放心。蛋奶素食者的「走肉月餅」蛋奶素食者不吃動物性食物及其製品，但可以吃蛋類和奶類製品。素食餐廳「走肉．朋友」在今年中秋將推出兩款台灣製造迷你月餅，適合蛋奶素食者。所有的月餅以可愛玉兔造型的棗泥果仁月餅，口感清新，加入果仁更有層次感；而另一款傳統造型的蛋黃月餅則與特別的烏豆沙相結合，包括黑雲豆、紅雲豆泥，味道獨特。今年每盒訂購的月餅還會附送一包健康花茶，品一口清茶，再嚐月餅香甜，別有一番滋味。 https://hk.epochtimes.com/news/2020-08-09/16131246 -- 男女都希望自己生的小孩有掛"自己姓"!!! 3. 臉書祖克柏夫妻的兩個女兒《雙姓》。 1. 哈利波特作者羅琳的小孩《雙姓》。 4.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》。 2. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》。 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》。《鐵達尼號》女主角凱特溫斯蕾生子小孩從《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf [新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np [新聞] 照顧年邁爸媽〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1597052923.A.704.html ※ 編輯: sony577 (1.171.254.231 臺灣), 08/10/2020 17:48:59