[情報] 椪柑別放冰箱！「這樣」保存多汁還提升

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間1年前 (2023/11/16 13:45)推噓0(0推 0噓 1→)

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健康網》椪柑別放冰箱！「這樣」保存多汁還提升甜度 2023/11/16 07:32 〔健康頻道／綜合報導〕秋冬是椪柑的產季，除了會挑選正確保存也很重要；對此，農糧署指出，青皮柑要選大果，酸味較低，而橙皮柑則選中型果，酸甜適中風味濃厚。另，椪柑不能放冰箱，否則會失水乾縮，應放在陰涼處保存，不僅消除酸味，還提升甜度。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，秋冬正是柑橘屬的成熟季節，可從每年 10月一直品嘗到農曆年後，青皮與橙皮是同一品種椪柑，只是採收的時間差造成果皮色澤的差異。無論哪種椪柑，都有滿滿的維生素C，每天2顆（約200公克／顆）中型椪柑，就達到國健署建議的每人每日需求量。農糧署也教大家如何挑選及保存：好吃椪柑這樣挑 1.挑選青皮柑時，挑選大果，一台斤約2、3顆，酸味較低。 2.橙皮柑以中型果為佳，一台斤約3、4顆，酸甜適中，風味濃厚。 3.果形完整、色澤均勻，果皮清潔光滑，拿在手上有沉重感。椪柑保存看這裡 1.柑橘類果皮已具有隔絕空氣與細菌的作用，常溫下，打開紙箱、紙盒通風保存即可，切忌放入冰箱冷藏，否則橘子會失水而乾縮。 2.若覺得橘子太酸，放在陰涼處保存可消除酸味，提升甜度。 3.發現發霉、損傷時，需立即取出，以免其它橘子也加速腐敗；也可用保鮮膜分別封存，更耐久放。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4489968 -- [討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻愛情不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.15.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1700113501.A.657.html