[食記] 台南-太郎中華拉麵&純素食堂(こみち食堂)
來分享一下台南的兩家素食拉麵, 這兩家算是蠻知名的
不過有些照片是2023年去拍照的
這次把純素食堂也補完才更新這篇文章
店家：太郎中華拉麵 純素
地址：台南市中西區新美街2號
營業時間：1730-2100(周一二四五), 1230-2100 (周六日)
備註 : 更新資訊於2024.12, 有錯誤歡迎指正
外觀照片, 小小間的日式風格
https://i.imgur.com/qC7O1oh.jpg
內部空間很小, 座位大概只有5-6個而已
之前剛開幕印象中都要排隊排很久
但我去的兩次都沒在晚上人最多的時候去
所以沒有什麼排到隊這樣
https://i.imgur.com/sWfL8M9.jpg
拉麵口味只由老闆或者店員口述
其實我覺得很難全部記起來...
為什麼不弄個菜單呢...? 人手都這麼少了
大致上是地獄(豆乳味增+辣)
叉燒(豆乳味增) 中華(沙茶)
松露豆乳 胡麻味增 柚子胡椒等
還有一些忘記了...另外還有關東煮
拉麵的話 認真說湯頭真的不錯
典型的拉麵而不是台式湯麵
但可能是因為全素的原因. 味道跟濃厚感還是差了一點點
個人比較客觀的評價如果以No1的期待心情+從台北下來
+排隊1小時以上 可能會蠻失望
畢竟我日本拉麵也吃過上百碗了, 這個內容吃起來沒到日本水準
大概也還輸台北跟台中的一些蔬食拉麵店家
但如果本來就不吃五辛+來旅遊順便吃的話+沒排隊
是還算推薦的店家 至少是全素的
https://i.imgur.com/T3PjVhM.jpg
店家：純素食堂（こみち食堂）
地址：台南市中西區中正路138巷9號
營業時間：1700-2100(週三休息), 1230-1600 (周六多這時段)
備註 : 更新資訊於2024.12, 有錯誤歡迎指正
這家算是分店, 兩家距離蠻近的
內部空間大一點, 但大概也是塞10個就差不多了
https://i.imgur.com/Nhetvca.jpg
菜單的拉麵 跟本店相比還多了擔擔麵
另外還有咖哩飯/炒飯/炒泡麵等新的試賣套餐
https://i.imgur.com/wjTuqqB.jpg
吃了炒飯跟擔擔麵, 炒飯中規中矩還不錯吃
但以價格200元來說是有一點微妙就是了
擔擔麵..身為跑日本拉麵+擔擔麵控的我
覺得不太行阿~ 只有辣沒有擔擔麵的感覺
感覺就是還可以的酸辣湯裡面放麵而已
https://i.imgur.com/zVRx2Z6.jpg
整體兩家評價其實也沒那麼糟糕
至少都是純素全素的這樣
只是考慮到價格跟我對拉麵等的標準比較高
多少有給一點扣分這樣
畢竟還是很希望在台灣就能吃到類似日本的拉麵
也可看其他圖文版資料如下
https://reurl.cc/b3m1Rl
https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=6067617
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推
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2天前
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