[食譜] 超營養燕麥煎餅

看板vitalitydiet (生機飲食)作者smallyeh0927 (小葉)時間16年前 (2010/01/07 00:11)推噓1(1推 0噓 2→)

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網誌版:http://hoti.pixnet.net/blog/post/29752966 家裡有一些燕麥仁就一直在想除了煮飯還能做什麼後來就想說試看看做煎餅好了前一天睡前就把燕麥仁泡水然後加入22味穀粉、雞蛋和低筋麵粉 (燕麥仁：口感Q韌富含膳食纖維 22味穀粉：含有青仁黑豆、大薏仁、胚芽、糙米、紅豆、碗豆、玉米、栗米、米豆、蕎麥、大麥、綠豆、黃豆、花豆、芡實、蓮子、茯苓、准山、麥冬、白果、松子、百合的營養成分) 分次加入些許的水調整麵糊的稠度我是調到用筷子沾麵糊會很快滴下的稠度最後加入適量的高麗菜和白胡椒跟鹽調味 (白胡椒可以多一點鹽巴少一點因為太鹹的話到時候會很難入口可是不夠鹹的話可以沾醬油膏) 熱油鍋後倒入麵糊開始煎囉~~ 用小火煎到2面都有點焦黃後就可以起鍋了 (看起來有點像蔥油餅耶~) 吃起來外酥內軟很好吃唷!! 而且還咬得到燕麥仁哦~~ 如果想吃酥一點的話在煎的時候麵糊可以壓得薄一點可能因為吃起來QQ的小姪子一直指著它說肉肉吃得很開心連睡午覺起來我問他要不要吃飯他也爬到餐椅上指著桌上的煎餅說"肉" 然後我就弄熱餵他吃真是超捧場的啦~~ -- 吃雜糧~~好健康~~ http://store.ruten.com.tw/hoti -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.11.161