[分享] 哪些食物，痛風者少吃為妙？
台灣大多數人中老年後膝蓋關節退化，會有關節炎，造成疼痛及生活上的不便，
哪些食物，痛風者少吃為妙？
食物種類 相對危險性（倍） 痛風急性發作時不建議食用
↑肝、腸等內臟；
蝦、牡蠣、魚乾等海鮮 1.51 V
↑啤酒 1.49 V
↑肉類、油炸 1.41 V
↑含酒精飲料 1.15 V
→蛋白質食物 1.07 適量食用
→葡萄酒 1.04 V
→高普林蔬菜 0.96 V
→乳製品 0.56
↑表示會增加尿酸；→表示不影響尿酸
資料提供／中山醫學大學附設醫院過敏免疫風濕科主任魏正宗
本文出自《用對方法，關節不痛》
用對方法關節不痛這本書 好的地方是有介紹到
1.如何預防
2.從生活習慣和飲食上的改變
3.患病後要注意哪些事項
4.就連心理上要怎麼調事都有講解
5.正確使用,才不會讓關節受傷
是一本從多方角度切入，深度介紹關節炎的好書，讓你用對方法關節不痛
內容簡介：
本書內容從國人常見的3大關節炎：退化性關節炎、痛風性關節炎、類風濕性關節炎介紹
談起，告訴讀者哪些是骨頭退化及關節病變前的症狀？建議應有營養補充選擇，告訴讀者
吃對有益關節健康的食物。更教導讀者正確運動的方法，讓關節少痛一點、靈活一點。更
有關節炎患者想了解的治療問題及居家防護的內容，有系統地介紹預防保健的知識，不但
合適一般讀者；詳盡的治療選擇分析及妥善的居家照護方法，也適用於深受關節炎困擾的
讀者！
專家誠摯推薦的健康好書！
簡文仁(（華民國物理治療學會理事長）王至弘（台大醫院骨科部運動醫學科主任）、李
青蓉（台北醫學大學附設醫院營養師）審閱，專家誠摯推薦的健康好書！
本書的編輯很有心，做了完整又合邏輯的編排。從眾多關節問題中，抓出最常見的三
大類：退化性、痛風性與風濕性關節炎，介紹給大家認識，並對減重、飲食、運動、藥物
、手術治療、居家與旅遊等層面詳細解說。（簡文仁／中華民國物理治療學會理事長）
運動不僅讓生活更有活力、更有品質，同時也是保養關節不可或缺的良方。本書有系
統的讓大家認識關節炎，列出許多適合保養關節的運動，更貼心地提醒讀者運動時該注意
的事項，讓你輕鬆保養關節，愈動愈健康。（王至弘／台大醫院骨科部運動醫學科主任）
有許多關於食物與關節炎的迷思經常誤導民眾，因此吃對食物，對關節炎患者是很重
要的課題，本書的飲食篇一一幫民眾解惑。看完本書，確信大家對骨骼、關節的保健，以
及關節炎的治療等，都有相當的認知，鄭重推薦這本值得分享的好書。（李青蓉／台北醫
學大學附設醫院營養師）
http://hfabookclub.pixnet.net/blog/post/52078616
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