[請益] 永和豆漿賣的豆漿是不是豆漿粉泡的啊？
如題…
請問各位大大
連鎖店永和豆漿所賣的豆漿，是用傳統磨制過濾方式做成的，還是用豆漿粉泡的？
自己本身有多年喝豆漿的習慣
因為前一陣子買了一台豆漿機，幾乎每天都會製做豆漿
雖然偶而懶的做，還是會在外面買
但喝過幾十次自己製做的豆漿後，發現味道和口感和永和豆漿賣的差很多
無論是無糖或是加糖的，喝起來就是有明顯的不同
之前有過幾次家人從菜市場豆腐店買了一大袋磨豆腐剩下的豆漿，但要回家自行煮沸
喝起來和自行用豆漿機做出來的味道就很接近
而永和豆漿賣的（即使是不同的分店）
喝起來反而比較接近統一的陽光黃金豆漿
而且喝完過了一陣子，嘴巴就會有苦澀感。 自行製做的豆漿就不會這樣
我知道一般西式早餐店賣的豆漿絕大部份都是用泡的，喝完一樣有苦澀感
我比較想知道為什麼自己做的和市場買的豆漿，和永和豆漿會有明顯的不同？
應該不是黃豆的不同吧！ 我用不同的有機黃豆做出來的味道也差不多
有沒有人也是自行製做豆漿，也和我有一樣的感覺呢？
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10/06 21:08, , 1F
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