[情報] 四種蔬菜補鈣好幫手
..四種蔬菜補鈣好幫手..
1、洋蔥：具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼
中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。
2、菠菜：喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣
的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有
草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的
化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
3、茭白筍：不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑
穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功
能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
4、高麗菜：含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生
素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。
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