[請益] 蔬果汁營養疑問

看板vitalitydiet (生機飲食)作者 (nola)時間11年前 (2014/10/15 15:06), 編輯推噓1(103)
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不知該PO哪版請益 如果PO錯 麻煩通知一下 謝謝 女兒還小 不想讓她喝太多市售飲料 即便只是養樂多 但她在保姆那邊大約都要待到7點 保姆都會給她點心飲料 所以我想自製一些蔬果汁一類的 取代飲料 但不清楚幾個問題 1. 打成蔬果汁後營養的流失程度 2. 保鮮期 我記得好像果汁是打完 30 分鐘內就要喝 不知道蔬果汁是不是也這樣 3. 若保鮮期真的很短 有延長的辦法嗎? 先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.188.59 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/vitalitydiet/M.1413356770.A.4C3.html

11/24 22:06, , 1F
主要是酵素的流失程度,部分人會採用冷凍的方法
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11/24 22:06, , 2F
然後果汁會隨著時間而變甜 因為醣的轉換(?
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自己打的話也要選好的果汁機才行喔https://www.ptt.cc
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文章代碼(AID): #1KFXpYJ3 (vitalitydiet)
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