[食譜] 糖尿病肥胖者也能吃的椰子油咖啡餅乾

看板vitalitydiet (生機飲食)作者cc20101231時間7年前 (2017/12/06 18:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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椰子油好像紅了一陣子，家裡也買了幾罐來試試看～畢竟公公婆婆年紀也大了，要多多注意老人家的身體健康平常都用冷壓初榨椰子油、苦茶油和橄欖油但小朋友很怕苦茶油的味道所以就改用椰子油做菜為主～還有特別研究了一下關於起煙點的問題聽說煮到冒煙會致癌，所以選了一牌發煙點高的～後來公公有糖尿病問題，老人家愛吃甜食戒不掉同事就分享這個食譜給我只要挑好油，控制好分量，老人家吃得開心，我們也能跟著吃～資料來源：https://www.top1health.com/Article/80/52386 低糖的「咖啡餅乾」 1.材料：30克低筋麵粉、10克椰子油、10克二砂細糖、3克咖啡粉及10克水。作法： 1.將過篩麵粉材料拌勻成團後捏成6片想要的造型， 2.放入烤箱150-160度20分鐘即完成。另外，也可以搭配檸檬茶一起食用，就是一個下午茶甜點了，每片咖啡餅乾重量10克約38 大卡、糖類5.4克，與同重量市售餅乾相比較，約減少45%熱量及糖量，而3片咖啡餅乾等於四分之一碗飯的糖量，糖尿病患者當下午茶食用時，記得正餐少吃四分之一碗飯。現在時不時就會做來吃～小朋友也玩得很開心根本變成歐美媽媽的日常生活XDD 不過使用的椰子油我們也是換了好幾個牌子，根本媲美神農嘗百草QQ 有些雖然便宜又大碗，可是小孩會嫌椰子味太重，或是有的會有油耗味我自己聞了也會怕，聽同事說他吃nova37的瘦了好幾公斤看官網說是採用NASA技術製油、全球唯一零酸價檢出公公說有清香，竟然能夠直接喝！我也是有驚訝到雖然這排真的是比他牌貴很多，但給家人用好一點我覺得值得網路上對於椰子油好不好真的吵翻天，我自己是覺得家人這幾年真的吃的比較健康老公膽固醇也降下來，好用就好囉～我之前是在網路上買，最近家樂福好像也買得到了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.2.80.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/vitalitydiet/M.1512554897.A.6D3.html