[廣宣] 台南自產自銷黑麻油，好吃好香少負擔

看板vitalitydiet (生機飲食)作者RAINANDRAIN (RAINANDRAIN)時間5年前 (2019/01/26 09:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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大家好我叫Good 產品來源:去年8月大雨之後較晚種的台灣黑麻。產地:台南市善化區產品:黑麻油產品適合: 炒麻油+XXX，XXX自填，麻油控都可以試看看。當地種麻的長輩推薦麻油炒龍眼乾荷包蛋對身體很補，版友自行嘗試。產品說明: 與同事一起栽種整理的黑麻，於12月底進行榨油，過往都是靠口碑相傳販賣的黑麻油，想說今年用不一樣的方式賣看看。同事家中長輩留幾分地，為了分散氣候風險常會多種高麗菜和黑麻，黑麻本身栽種不太需要用藥，是高麗菜就需要使用一些安全用藥。我對同事說種黑麻的比例提高對環境比較好，他也很認同，不過他們家的麻油靠著口耳相傳和介紹，長輩也不怕賣不完，種黑麻誘因不大，所以我想說拓展其他通路建立他們對多種黑麻的信心。我跟同事都有正職工作，所以照顧的地不大，只求穩定品質好，我們沒什麼當農民的悲情訴求，曬太陽跟搬重物和採收可能是一般人較不容易接受的。所以我們的訴求就是穩定品質好，讓新買的人建立跟我們自己朋友一樣去年就先訂的信任感。以下是我們榨麻油技術總結 1.先加入好友，因為採收不易所以採收時要叫齊家人和朋友幫忙 2.準備將割下來一株約150分高的植株每10多株綁成一束，每4束站立靠一起成金字塔狀 3.準備竿子數根、反光帶、鞭炮等，在曬太陽的期間內，鴿子、麻雀、急凍鳥之類的會飛下來吃黑麻吃到長青春痘，所以要用人道的方法趕走他們。 4.1-2個禮拜後，植株若是曬乾，就要小心翼翼的捧著那一座金字塔到鋪好的紗網上，並用小竹竿將成熟的黑麻從殼中打出來，這段過程很容易浪費珍貴的黑麻。 5.準備篩子將剛打出來的黑麻篩出雜物來，包括落葉、砂土等。 6.以上都還是在田裡作業，初步篩好的黑麻會帶回家裡面再重新用篩網再篩一次將品質不好的黑麻挑出來，並用風扇將質地更輕的雜物吹出去。曬個兩三天後就可以去榨油工廠排隊等榨油。 7.要去榨油不僅要排隊，在榨油的過程中還需要時時刻刻監督，防止參入便宜的麻油。以上過程會隨著參與細節的加深，之後會有更詳細的補充，我們附近的農民大都身兼多職，守著幾分地能種多少算多少，年紀真的很大，也會碎念和抱怨，只有認真的過活，這裡沒什麼悲情的敘說，他們是靠著信用和品質一瓶一瓶的賣給相信他們的人。給認識的人。產品售價 1.一瓶600ML玻璃瓶裝(附防撞泡棉)/650元，適合小家庭 2. 12瓶裝一箱(附防撞泡棉)/7200元，適合好幾個家庭分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.170.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/vitalitydiet/M.1548465748.A.B5F.html