[分享] 花蓮 吉安鄉 香草雞蛋 無蛋腥味的優質蛋
品牌名稱: 秧田良品 香草雞蛋 (#有機香草 #奇萊山 #花蓮有機雞蛋 #卵磷脂 #膽鹼 #
消費時間: 2019年/4月
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35473270
對食材講究的讀者一定都特別注意食材的產地、以及飼養的方式。因為Mina 的雞蛋食用
量很大，幾乎每天2顆雞蛋~
經常品嘗坊間各式的有機雞蛋，但真正找到沒有蛋腥味的，只有這一款【香草雞蛋】能做
到。
秧田良品是君達集團的關係企業，而君達集團深耕花蓮的有機農業以及有雞香草事業將近
30年的光陰，近期透過秧田良品這個品牌，研發出吃有機香草飼料的雞、和雞蛋!
因為香草既然能對人體產生許多的療癒作用，如果用在動物身上，應該也會有所助益!
本來以為雞蛋難免都有蛋腥味，尤其是當煮水煮蛋時特別明顯，因為沒有其他的調味料來
陪襯，就會很明顯感受到他的原味。
還有煮蛋花湯，如果湯放涼後，蛋腥味也很容易跑出來!
這次用【香草雞蛋】來煮蛋花湯以及水煮蛋，都發現完全沒有令人討厭的腥味!! 超開心
的~以後就都吃這一款蛋了!!
來跟大家介紹一下它的厲害的地方~
先看他的提盒設計，頗有文創風格的設計，將日常食材的雞蛋又提升了一個層次~可以拿
來送禮了!! 把雞蛋拿來當禮盒，其實也是很別出心裁的一件事啊~
而他的內盒，還加上了香草的圖案~這一群農場的雞隻，可以說是養尊處優阿~他們吃的可
以黃金比例的香草配方~
經過試驗以及反覆得檢測，發現吃香草的雞所生出來的蛋，在各項營養成份上都比一般的
雞蛋高出許多!! 所以包裝上，就放上香草來強調一下~
因為飼料成本高，而且雞隻採放牧的方式放養，數量只有300多隻，產量極其有限，所以
蛋的售價也不低~
不過Mina 可是覺得很值得的~ 畢竟吃得健康少生病，省下來的錢可是比省下雞蛋錢來得
划算阿!!
包裝內裡還要再放上泡泡紙，保護每一顆蛋!! 真的是很用心呵護阿!
打開來仔細看看，顏色和形狀很像是寶寶的屁屁~
再拿一般的雞蛋來比較，【香草雞蛋】的尺寸較小，在圖片的右邊，因為是土雞蛋，所以
比飼養的蛋雞所生的蛋來得小，蛋養分卻是比較高喔~
來看看官網上做的比較，卵磷脂每100g含量是一般雞蛋的2.42倍、葉黃素含量是1.5倍、
膽鹼含量是1.1倍、碘含量是1.34倍!!
蛋黃的結實程度也比一般雞蛋來得好很多! 從側面照來看，真的很挺立ㄝ~不會像一般雞
蛋的蛋黃很軟趴趴~會往外擴散攤平
蛋黃顏色呈現亮黃色，非常剔透~
蛋白則呈現滑嫩透明
雞蛋的內側的薄膜層組織強韌，可見雞隻本身是很健康的!
來煮水煮蛋囉~Mina在沒有吃大餐的時候，其實都吃很少，有時候早餐就是兩顆水煮蛋加
豆漿，或是煮會煮蛋帶去辦公室當午餐~
研究顯示，每天兩顆水煮蛋對身體是很好的!! 既然這麼重要，當然要選最好的蛋品囉~
所以一般有機超市的雞蛋Mina都吃過，秧田良品的【香草雞蛋】則是目前最喜歡的~
剔透Q彈的蛋白，吃起來口感很好，不會散散軟軟的~ 而蛋白則是有著濃郁蛋香，以往吃
兩顆水煮蛋後，口腔裡會有很重的蛋味~
但吃完秧田良品【香草雞蛋】口腔卻沒有這股厚重的蛋味，腸胃也不易嗝出臭臭的氨氣味
!! 讚~
重視健康的讀者，還沒有試過這一款【香草雞蛋】的話，趕快買來嘗試~看看不是和Mina
會有相同的驚喜喔~
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