Re: [問題] 關於調配拿鐵時..

看板Coffee (咖啡)作者 (hao)時間19年前 (2006/09/12 16:13), 編輯推噓0(002)
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恩 正確是25-35cc就夠了 寫成我個人偏好的Double粉量煮40-50cc水量 我個人喜歡卡布是 咖啡 : 奶泡 1:1 再灑上肉貴粉和零蒙皮.... 建議只能參考拉 咖啡的濃淡度隨個人口味,弄董原理後就可以隨擬煮了~~ ※ 引述《hao6773 (hao)》之銘言: : 建議比例 咖啡 : 牛奶 : 奶泡 1:1:1 : 掌握這個原則就行了 : espresso 本來就是一小杯的約40~50cc : 濃淡度份量可以區分 single 或 Double : 沒有綿細的奶泡 舊只能是咖啡牛奶了~~~ : 想調冰的不能直接加冰塊 這樣咖啡的濃度就跑掉了拉 : 所以箇中經驗 就是一杯好咖啡的價值了... : ※ 引述《spunka ()》之銘言: : : 對耶 : : 我也蠻想問這個問題的 : : 因為我是買pc home那個便宜可打奶泡那款的咖啡機 : : 杯子跟放咖啡豆的地方都有刻度 : : 我水和豆子都是照上面的刻度放 : : 但是每次沖完咖啡都只有一點點(我是用starbucks中杯隨行杯) : : 好像牛奶都要加很多才會滿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.126.91

09/12 18:34, , 1F
發文注意一下選字,錯字有點多
09/12 18:34, 1F

09/13 01:25, , 2F
只有咖啡+奶泡的話!應該是瑪琪朵
09/13 01:25, 2F
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