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[義式] 用豆漿來替代鮮奶

看板Coffee (咖啡)作者 (eqeq)時間12年前 (2013/07/19 14:14), 編輯推噓8(8推 0噓 12→)
留言20則, 13人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
剛剛用豆漿做成卡布奇諾 可是感覺非常不搭耶 兩者之間混合度很差 我是用統一的低糖豆漿 咖啡用愛樂壓 請問有比較適合的豆漿嗎 還是從咖啡豆去調整呢 -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.238.96
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07/19 14:39, , 1F
加豆漿口感會澀澀的捏
07/19 14:39, 1F
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07/19 14:59, , 2F
就是不搭，別浪費豆子了
07/19 14:59, 2F
推
07/19 15:42, , 3F
看個人口味，有人愛有人不愛，不喜歡就別用吧~
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07/19 15:43, , 4F
不過我自己試過，新鮮豆漿會比瓶裝豆漿好一點
07/19 15:43, 4F
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07/19 16:03, , 5F
加過 但整杯變成像鹹豆漿一樣 無法喝
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推
07/19 16:12, , 6F
自己買黃豆 蒸熟再打碎過濾試試看 一般豆漿是生黃豆打
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07/19 16:12, , 7F
蒸熟再打味道比較淡 試試看吧 洨弟沒拿來加過咖啡
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07/19 16:13, , 8F
怕有語病 一般豆漿是生豆打碎 過濾後煮沸 味道較重
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07/19 16:15, , 9F
如果真的去試 麻煩站內信告訴我結果 XD 怕我忘了這篇
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推
07/19 16:16, , 10F
講到自己都想試 但是弄黃豆好麻煩
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07/19 17:04, , 11F
有喝過很好喝的 大概真的要自己做吧
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07/19 19:09, , 12F
國外的好像是加豆奶
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推
07/19 19:15, , 13F
豆漿要選品牌 目前還是統一陽光黃金豆豆漿比較搭
07/19 19:15, 13F
推
07/19 20:52, , 14F
我試過我家附近早餐名店的豆漿 超搭 但其他家的都不行
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07/19 20:53, , 15F
試試一半豆漿 一半鮮奶
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是否跟豆漿 咖啡 這兩種液體的PH值有關係
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07/20 00:20, , 17F
好像是牛奶跟豆漿的脂肪含量有蠻大的關係....
07/20 00:20, 17F
推
07/20 03:26, , 18F
咖啡有果酸，新鮮豆漿會結塊，化工豆漿沒影響
07/20 03:26, 18F
推
07/22 15:18, , 19F
試試看 義美無糖黑豆漿 還蠻順口的
07/22 15:18, 19F
推
07/23 21:38, , 20F
如此說來,黑豆與黃豆,成份有所差異
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