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[器材] 花瓣濾杯 or kalita 185

看板Coffee (咖啡)作者 (do something)時間1年前 (2023/11/26 19:19), 1年前編輯推噓5(5推 0噓 19→)
留言24則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好 最近想買第二個濾杯（家裡已有星芒） 平常喜歡淺培、酸感跟甜感 想請大家建議花瓣跟kalita哪一個比較適合？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.37.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1700997563.A.2F0.html ※ 編輯: goodfriends (220.133.37.213 臺灣), 11/26/2023 19:19:49
推
11/26 19:25, 1年前 , 1F
我也是很想先買這兩個其中一個，感謝G大問了XD
11/26 19:25, 1F
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11/26 20:17, 1年前 , 2F
花瓣+淺焙
11/26 20:17, 2F
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11/26 20:18, 1年前 , 3F
我最常用的是花瓣+淺焙濾紙
11/26 20:18, 3F
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11/26 20:20, 1年前 , 4F
跟高流速濾杯不同，花瓣+淺焙可以弄出層次跟極佳尾韻
11/26 20:20, 4F
推
11/26 20:46, 1年前 , 5F
依你的描述 185就先pass了吧 185偏浸泡靠蛋糕濾紙跑出去
11/26 20:46, 5F
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11/26 20:46, 1年前 , 6F
除非調粗粉 至於V型 高流速濾杯範圍的都可以
11/26 20:46, 6F
推
11/26 20:52, 1年前 , 7F
花瓣跟高流速濾杯最大的差異是花瓣是變速濾杯可以用沖煮
11/26 20:52, 7F
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11/26 20:52, 1年前 , 8F
手法改變成浸泡製造不錯的甜感
11/26 20:52, 8F
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11/26 20:53, 1年前 , 9F
而且就算沖煮時間高達五六分鐘，依舊不會有什麼苦感產生
11/26 20:53, 9F
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11/26 20:53, 1年前 , 10F
，甜感跟層次都會有
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11/26 20:53, 1年前 , 11F
高流速濾杯就是沖了之後，咦，前段酸香，然後沒了，後勁
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11/26 20:54, 1年前 , 12F
就沒了
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11/26 20:54, 1年前 , 13F
所以什麼芒的我已經擺在旁邊很久了，都沒用了，主要以花
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11/26 20:54, 1年前 , 14F
瓣為主
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11/26 20:56, 1年前 , 15F
你要玩，就玩花瓣，技巧有，但會有跟高流速濾杯完全截然
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11/26 20:56, 1年前 , 16F
不同的味道，尾韻極佳、層次也是
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11/26 21:03, 1年前 , 17F
但不可否認的，花瓣+淺焙濾紙，不是亂沖就可以了，看你要
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11/26 21:03, 1年前 , 18F
不要玩玩看
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11/26 21:27, 1年前 , 19F
平底濾杯推薦B75
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11/26 23:38, 1年前 , 20F
b75會不會尾段不夠力?好像流速也慢快的
11/26 23:38, 20F
推
11/27 11:58, 1年前 , 21F
185搭配莉莉珠也不錯
11/27 11:58, 21F
推
11/27 13:29, 1年前 , 22F
花瓣也能搭莉莉珠玩
11/27 13:29, 22F
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11/27 13:30, 1年前 , 23F
有人說在推文寫的算是心得，所以花瓣我就不另寫獨立心得
11/27 13:30, 23F
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11/27 13:30, 1年前 , 24F
了。
11/27 13:30, 24F
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