[食記] 台南富香屋古早味手工汽水

看板Drink (飲料)作者oldfather (歐德法樂)時間12年前 (2014/06/19 22:47)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/2 (看更多)

富香屋手工汽水地址：台南市中西區府前路一段321號電話：(06)2140927 時間：9:00 ~ 18:00 (週四公休) 圖文：http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/41224061 -- 有天在FB看到網友分享了這間新開的手工汽水，剛好可以早點下班，就特地繞去府前路一探究竟，店址就在很有名的鄭家蔥肉餅旁邊幾間，門口有放手工汽水立牌。除了手工汽水，還有賣冷泡茶、青草茶、葡萄柚綠等等，標榜採用二砂蔗糖、新鮮水果現製，不用人工果糖、色素等有礙健康的東西。店內有個復古的檯車，裝飾的閃亮~ 上面掛有一排販賣的飲品名木牌。吸引我衝這麼快的原因就是這個古早味手工汽水!! 很久之前就知道嘉義有個阿公在賣古早味手工汽水，不過一直沒空衝去嘉義試試，聽到台南有~ 當然要馬上衝，店家因為很懷念阿公自製的手工汽水，才慫恿阿公拿出壓箱寶，決定傳承這個快失傳的技術，讓現代人也能重溫手工汽水的好味道。現在手工汽水有桑葚、檸檬和百香果三種口味，我選了百香果，原本以為可能是用果醬之類的，老闆娘就直接拿給我看，都是新鮮的水果+手工汽水現製的! 當然還會再加上一點糖漿，店家自己用二砂蔗糖熬煮~ 味道大勝果糖! 接著老闆娘就到後台現打汽水，很好奇~ 就請老闆娘給我拍一下，先把水裝入寶特瓶內，然後再把二氧化碳打入水內，出來就是碳酸水囉! 再把碳酸水倒入剛剛的百香果和糖漿內，一杯天然的碳酸飲料就出來了! 剛做好的汽水氣泡超多的，老闆娘推薦打完趕快喝~ 　味道最佳! 現喝的口感真的不錯，雖說氣泡多~ 但不像一般汽水這麼嗆，因為用料都是天然的，所以也不會太甜膩~ 很順口! 老婆不愛汽水，所以我還另外買了老闆娘推薦的普洱奶茶，開幕期間現場打卡還有折五元! 普洱奶茶是用寶特瓶裝，手工汽水則是用飲料杯，我想可能是因為氣泡緣故，比較難放到寶特瓶~~ 手工汽水 $30 回到家氣泡就少了一點，不過喝起來還是有汽水感覺，新鮮的百香果搭配汽水還不錯，比一般汽水的香精、色素好多了，從小到大常被念不要喝汽水不營養，不過喝手工汽水就沒這問題了!! 普洱奶茶 $25 我買了小罐的普洱奶茶，價格不算便宜，不過老闆娘現場有給試喝一下，奶茶都是使用鮮奶，甜度不會太甜，喝起來回甘有普洱茶香，老婆喝的還蠻開心的，重點是喝起來都很順口，沒人工添加物就是讚~ -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.23.69 ※ 編輯: oldfather (114.40.23.69), 06/19/2014 22:47:51

[食記] 台南 富香屋 古早味手工汽水

[食記] 台南富香屋古早味手工汽水