[食記] 台北- 泰鼎泰式料理光復店

看板EatToDie (吃到飽)作者cch0629 (大頭陳)時間17年前 (2008/06/25 15:04)推噓0(0推 0噓 4→)

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吃過雲南小鎮之後就一直嚷嚷著要吃泰鼎,也說了好一陣子沒想到最後是因為要陪閃光去博仁醫院做體檢而順便成行一下公車204博仁醫院站,泰鼎就正對著公車門,這...不進去也說不過去啦... 完整圖文版 http://tinyurl.com/6ye6bm 11:30才開門,兩個人11點10分就在肚子餓等開門,還去醫院借冷氣耗時間,時間一到準時進門,沒訂位卻好家在有位置泰式奶茶我對這飲品可說是完全上癮了,盡管有人面露嫌惡的表情,但我想愛這味的人應該也不少啦,而且我覺得喝一口真的可以減緩許多泰國菜酸辣的感覺,令一種芒果汁就是喝起來假假的沖泡式果汁大薄片第一道上的菜,一入口就感覺得到這家店的口味比較重,辣的感覺比較明顯,豬肉薄片則是滿爽脆的清蒸檸檬海鮮一上桌海鮮料其實還是冷的,應該是在廚房先一次川燙好備用,爲了省時間吧,加熱一下就沒問題了,鮮度也沒什麼問題,花枝還不錯,不是我最怕的橡皮花枝,唯一缺點就是加熱蒸氣對我倆剛做完手術的眼睛有點燻的受不了啦咖哩螃蟹這個咖哩醬好下飯啊,螃蟹只意思的吸了幾口泰式炒飯兩人就只上兩人份的量,應該是有加蝦醬,我一個人就掃掉2/3盤了金條蝦餅應該就是把蝦餅切成條狀下鍋炸,但口感更酥脆,又加點了一次月亮蝦餅中規中矩,但香味好像比較沒有雲南小鎮香椒麻雞招牌菜,雞腿外皮酥但肉依然很嫩,而且肉頗厚,吃起來滿足感100分,加點一盤蝦醬高麗菜基本款蔬菜,也不錯蝦醬曼波魚菜單上歸類在新菜,沒什麼泰式的感覺,口味較淡,口感就像蒟蒻,感覺做重口味的涼拌應該會更適合泰味田雞辣辣辣! 肉有點瘦,而且骨頭也滿多的,整道菜對我來說就是辣蠔油牛肉一比之下這道菜就變得清淡了,牛肉夠嫩五味香酥魚魚肉不會炸過頭,但刺倒是不少,調味有點稍微偏甜酸辣燉牛肉湯有夠酸的啦,我的味蕾還是有限度的,還是說這才是道地的"同樣貢"口味摩摩喳喳第一次吃,喔...原來就是這樣啊,黃色的芒果乾口感和味道還不錯整體而言我的評價會比雲南小鎮高一點,主要是服務還算不錯,一樓坐滿只靠一個服務生和領班就可以撐住了,態度也不錯,收盤子速度很快,快到我食物還沒吃乾淨就會來收了 ...-.-...好像有點浪費呀,不過對吃到飽的餐廳而言至少感覺不怕客人吃令一方面廚房的動作很快,點完不太需要等就一到一道上桌,這一點連帶的外場服務品質也會比較好,每次去雲南小鎮光是等上菜和點菜就會打壞用餐的感覺口味上的確像網路上說得比較重,但換個說法就是很夠味,這也剛好合我的胃口啦餐廳名稱：泰鼎泰式料理電話：02-25785222 地址：臺北市光復北路34號價位：329+10% 429+10% (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.18.53

[食記] 台北- 泰鼎泰式料理 光復店

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