[食記] 台北- 鍋爸涮涮鍋金山店

看板EatToDie (吃到飽)作者JohnsonWang (強森王)時間16年前 (2008/12/23 23:51)推噓2(2推 0噓 13→)

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圖文版：http://yuann.tw/?p=966 老媽他們辦公室曾經發起團購鍋爸涮涮鍋餐券的活動，就送給我和安安兩張，也就促成了這次吃鍋爸。其實我們之前已經吃過好幾次鍋爸涮涮鍋，一方面離家近，二方面我爸媽還蠻喜歡這家的，所以有幾次是以家庭聚餐的方式來鍋爸。鍋爸是午餐 $349，晚餐及例假日 $399 的吃到飽，尚須加一成服務費。他們的餐券倒是沒有限制使用時間，所以這天我們就放心的晚上前來。星期五的晚上生意不錯，即使已經快八點了，我們還是要稍微等個十幾分鐘才能入座。入座前坐在門口沒事做，就拿起相機拍了一下食物 bar 台：鍋爸沒有什麼湯底可以選擇，一律是店家所稱的柴魚高湯。想要變成麻辣口味的話，食物 bar 台上有麻辣鴨血的料，可以自己取回添加到鍋內成為麻辣鍋。當然這麻辣鍋的口味無法和一些標榜是麻辣鍋專門店的口味相比。不過我覺得比較特殊的是，鍋爸提供了當歸與枸杞，抓一點添加到湯裡，馬上變成香噴噴的藥繕湯頭，而且份量自己掌控，可以很濃郁也可以很清淡：吃火鍋一定要配飯的人也可以在鍋爸獲得滿足。鍋爸的白飯與魯肉汁也是隨便吃到飽，我喜歡來一碗魯肉飯，加上一顆滷蛋，再灑點火鍋配料區的青蔥，就是一碗很可口的魯肉飯了：我們不好意思拿著相機去食物 bar 前面拍個仔細，其實火鍋料的選擇是蠻多的，我們僅有拍拿回來的其中一部份而已：以前鍋爸的火鍋配料更多，有相當多的日式丸子可以選擇，這次來到鍋爸，覺得丸子類的少了一些，有點可惜。蔬菜方面沒有縮水，和以前一樣多（抱歉沒圖沒真相，真的不好意思去拍）。不過，以前鍋爸是提供雞腿肉，這次很明顯得變成雞胸肉了，唉～現在景氣不好，也只能與店家共體時艱了。海鮮與肉片都是現點現切，由服務生送來：肉片相當的薄，燙起來很快就熟，吃起來也很鮮嫩。海鮮類也不錯。以下是在鍋爸燙五花牛的影片：http://tw.youtube.com/watch?v=BX2ejugs5Zs&fmt=22 鍋爸也有許多甜點、布丁、水果、冰淇淋、現泡咖啡、果汁等可以無限取用。還是那句，景氣不好，鍋爸提供的菜色沒有以前那麼棒了，但也不能全怪鍋爸就是。鍋爸涮涮鍋台北市金山南路二段2號2樓 (02)2395-2938 圖文版：http://yuann.tw/?p=966 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.14.156

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